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| 第2回 プレゼント＆クーポンを使った販促 |
| プレゼントやクーポン券を使う販促はよくあります。最近ではクーポン券だけのフリーペーパーなども出ていますから、お客様にとってもお得なアイテムだといえます。ではどのように使えば最も効果的なのでしょう？ |
| 各クーポン券とは基本的にそれをお店に渡すことで、特別のサービスが受けられる、というものです。そのクーポン券を使って、いかに客単価を上げるか、が課題です。 |
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11月〜12月の忘年会シーズンに向けて
のコミコミクーポンをつくりました。
2200円、2800円、3200円、5000円のコースに飲み放題（1200円）をプラスすると、
通常3400円、4000円、4400円、6200円（いずれも税別）となるところを
クーポン券使用で3200円、3800円、4200円、6000円、しかも税込み、としました。
つまり200円+消費税分お得になるわけです。
実施は基本的にご予約のお客様のみです。 |
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昨年 |
今年 |
比較 |
| コース出庫数 |
2,434個 |
2,382個
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97.9% ↓ |
| 客単価 |
2,240円 |
2,305円 |
102.9% ↑ |
| コースの売上高 |
5,452,160円
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5,490,510円
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100.7% ↑
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| コース出庫数が前年割れと厳しい状況ではありましたが、客単価のアップにより、かろうじてではありますが、コース売上としては前年を捕らえることができました。前回紹介したコース単価ＵＰ政策と、今回のクーポン販促を行うことで、何もしなければ、前年割れを起こしたであろう売上を確保するに至りました。 |
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