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HOME繁盛店のヒケツ!(こんなノウハウ持ってます)>第2回-2

繁盛のヒケツ!(こんなノウハウ持ってます)具体的データとともに解説。有効な販促とは?

第2回 プレゼント&クーポンを使った販促
プレゼントやクーポン券を使う販促はよくあります。最近ではクーポン券だけのフリーペーパーなども出ていますから、お客様にとってもお得なアイテムだといえます。ではどのように使えば最も効果的なのでしょう?
  目的:リピート率UP
雰囲気に合わせたクーポンの配布
年末年始に行った販促です。来店されたお客様に対して、お一人様一枚、次回使えるクーポン券付きおみくじをひいてもらうというもの。年末年始という時期にぴったりの企画です。

阿里山で行ったこと
レジ前に告知ポスターを張り、体裁の良い箱に入れておみくじ感覚で1人1枚引いてもらいました。12/27(土)〜無くなり次第終了。おみくじの内容は

☆超大吉・・・2000円お食事券(全体の 2%)
☆大吉・・・・1000円お食事券(全体の 8%)
☆中吉・・・・500円お食事券 (全体の30%)
☆吉・・・・・ドリンク・デザート一品無料券(全体の60%)

クーポンの有効期限は2月末日までとしました。


結果

売上はクーポンを使用したお客様の会計の合計

  1月13日時点 最終見込み※
投下枚数 2000枚

 

回収枚数 56枚 140枚
回収率

2.8%

7.0%

売上 294,403円 630,864円
経費率 6.0% 3.0%

※2000枚を配布し、1月13日時点で回収56枚、回収率2.8%の回収となっています。
まだ期限までに日数があることから、更なる回収が見込めると予想されました。
最終回収率は7%を予測しました。

結果から分かること
1.DM並みの効果あり
阿里山の過去の経験からすると、回収率は街頭チラシ配布で1〜3%、DMが約4〜7%、20%OFF券のプレミアムクーポンで約10%となっており、最終見込み7%の回収率はDM並みの効果がある販促だったといえます。
尚、5%の回収率を成功か失敗かの判断基準の指標としています。経費率で見ても10%を切っており、費用対効果の高い販促だったといえます。

2.時期・季節に合った効果的な配布を
年末年始のかき入れ時に、レジでおみくじ形式にして告知・配布することで、効率的な配布・回収へとつながります。
内容についても、時期に見合った内容、おみくじを引けるという楽しさも加わり、高い回収率につながったといえます。


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