TEL：0120-4102-44
受付平日 / 9：00〜17：30
FAX：06-6761-0941
8.000円以上のご注文は
送料、代引き手数料共に無料
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| 第５回 おすすめトークで販促 |
| 「おすすめトーク」とは注文時や食後などお客様に一声「○○はいかがですか」と声をかける販促のこと。そういった簡単なことでも立派な販促になり、売り上げＵＰも見込めます。 |
| 「おすすめ商品」をつくり、最初のご注文時にそれをおすすめることは、皆様もよくされていることと思います。このデザート一品キャンペーンはさらに一歩進んで、食事後に、さらに追加でご注文していただこうという試みです。食事が終わった後でもデザートなら食べようというお客様は結構いらっしゃいますので、おすすめする価値はあります。 |
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| 阿里山白梅町店で実施。
食事をひと通り食べ終えられたお客様に対し、テーブルの片付けと同時に、写真つきのメニューを用いてデザートのおすすめを行いました。
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| 客単価■ 実施前1ヶ月 1,906円 → 実施中1ヶ月 2,060円 154円アップ↑ |
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1.写真付メニュー+うまいタイミング＝効果大
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| 大掛かりな準備の必要がなく、アルバイトのオペレーションに落とし込むことで100％のお客様に対しておすすめができます。写真付のメニューを見せながらおすすめすることで、お客様もイメージしやすくなり注文率がアップ（実施前32.4％→実施後38.9％）。メニューをテーブルに置くだけでなく、タイミングよくおすすめすることで、注文しやすい環境をつくることが出来ます。 。 |
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