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珍味/自然素材

お酒のおつまみに欠かせない珍味ばかり集めました!

珍味/自然素材

つい2杯目が飲みたくなるような珍味を揃えました!鮮度の良い素材を使用しているのでお客様からの人気間違いなし! お店の定番小鉢にしてみてはいかがでしょうか。

居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

36品中 1~36品目を表示      

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

絹ごしとうふ290g 19046★→22688に変更

絹ごしとうふ290g 19046★→22688に変更

商品番号:19046
日本人の好みにこだわった、おいしい本格的な絹ごしとうふです。冷奴などに最適。森永独自の無菌充てん包装により保存料不使用の長期保存可能なロングライフ商品です。
販売価格:¥145  (税込価格)¥156

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

絹とうふ 250g 22688

絹とうふ 250g 22688

商品番号:X022688
無菌充填包装により保存料不使用なのに常温で長期保存可能なとうふです。豊かな大豆の香りとなめらかな食感が楽しめます。
販売価格:¥160  (税込価格)¥172

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

おさしみぎばさ 100g 20548

おさしみぎばさ 100g 20548

商品番号:X020548
ネバネバ・サクサクの食感が楽しく美味しい海藻です。ごはんやお味噌汁、スープの具材、サラダにも。無添加なのでお子様からお年寄りまで安心してお召しあがり頂けます。
販売価格:¥170  (税込価格)¥183

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

味付バイ貝 150g(約10粒入) 12101★終売

味付バイ貝 150g(約10粒入) 12101★終売

商品番号:X012101
オードブルには欠かせない味付ばい貝。生姜を程よく加えあっさりとした醤油味に仕上げてあります。そのまままオードブルやおつまみとして頂けますが、温めると更に美味しく召し上がります。
販売価格:¥400  (税込価格)¥432

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

鬼たたきめかぶ 200g 26148★終売

鬼たたきめかぶ 200g 26148★終売

商品番号:X026148
荒くたたいた、ねばりとコリコリ食感が特徴。美味しさを引き出す独自製法。めかぶに電流を流して加熱殺菌を行う「ジュール加熱製法」を採用しています。短時間でムラなく加熱出来るので、食感・風味・色調に優れています。
販売価格:¥430  (税込価格)¥464

冷凍軽減税率対象新商品

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

シャキシャキわさび 300g 11716

シャキシャキわさび 300g 11716

商品番号:X011716
とびきり辛味を強くしてあります。わさびを刻み、醤油で味付けをしました。お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用頂けます。
販売価格:¥930  (税込価格)¥1,004

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

めかぶ 500g 21977

めかぶ 500g 21977

商品番号:X021977
旬の時期に五十鈴川からの山の栄養と黒潮が混ざり合う栄養満点の伊勢湾で育った肉厚のめかぶは粘りも食感も抜群。海藻本来の風味も芳醇です。めんつゆやポン酢で味付けして熱々の卵かけご飯にトッピングしてもよし、うどん(伊勢うどん)やそばにかけたり納豆やお味噌汁に入れていただいてもおいしく召し上がれます。
販売価格:¥930  (税込価格)¥1,004

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

北海道産たこ使用 たこ明太子 200g 23939★休売

北海道産たこ使用 たこ明太子 200g 23939★休売

商品番号:X023939
水たこを頭から足先まで丸ごと使用。お刺身のような大ぶりカットで仕上げたこだわりの珍味です。利尻産昆布の旨味が口の中で広がります。
販売価格:¥930  (税込価格)¥1,004

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

北海道産たこ使用 たこわさび 200g 23938

北海道産たこ使用 たこわさび 200g 23938

商品番号:X023938
水たこを頭から足先まで丸ごと使用。お刺身のような大ぶりカットで仕上げたこだわりの珍味です。国産わさび茎入りの特性タレが食欲をそそります。
販売価格:¥930  (税込価格)¥1,004

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

貝MIXチャンジャ 300g 23191

貝MIXチャンジャ 300g 23191

商品番号:X023191
旨味と食感が特長の3種の貝を使った貝チャンジャ。韓国風唐辛子ヤンニョムの風味と貝の旨味、食感が調和した新しいチャンジャです。ヤンニョムの適度な辛さと「黒みる貝」のザックリとした食感、「白とり貝」の弾力ある歯ごたえと「あさり」の味わい、それぞれの旨味と食感が調和したチャンジャ。アクセントとして入った生姜の食感を和えて残し、サッパリとした後味です。お通しや付け合わせに最適。お酒との相性抜群です。
販売価格:¥970  (税込価格)¥1,047

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

山人参の山菜なめこ 1100g(固形800g) 25794

山人参の山菜なめこ 1100g(固形800g) 25794

商品番号:X025794
南東北で採れた山菜の山にんじんと国産なめこを使用した、原産地にこだわったしょうゆ漬けです。小鉢、おかず、そば・うどんの具、汁の具などに。
販売価格:¥990  (税込価格)¥1,069

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

かにみそ甲羅焼き 100g(3個入) 18786

かにみそ甲羅焼き 100g(3個入) 18786

商品番号:X018786
紅ずわいがにのカニミソにズワイのかに身を入れた濃厚なコクと独特の旨みが味わえる商品。磯の香が口いっぱいに広がる濃厚なかにみそを化学調味料不使用で仕上げました。
販売価格:¥1,210  (税込価格)¥1,306

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ほたるいか沖漬 500g(50/60尾サイズ) 10022

ほたるいか沖漬 500g(50/60尾サイズ) 10022

商品番号:X010022
鮮度の良い日本海のほたるいかを使用しています。薄味に仕上げていますので素材本来の味が楽しめます。※鮮度重視のため、目取りは行っておりません。
販売価格:¥1,230  (税込価格)¥1,328

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

いか塩辛 500g 22180

いか塩辛 500g 22180

商品番号:X022180
コリコリの国産のいかを独自の製法で仕上げました。昔ながらの製法でいかわたを加えた濃厚な味付けに仕上げています。
販売価格:¥1,390  (税込価格)¥1,501

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

たこの梅肉和え 500g 135025

たこの梅肉和え 500g 135025

商品番号:X135025
食べやすく切ったいいだこを梅の本場紀州産の梅肉と鰹節であえました。いいだこの甘味と梅肉のやさしい酸味と香り、鰹節の甘味がうまく調和した食欲をそそる珍味です。
販売価格:¥1,400  (税込価格)¥1,512

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

カニの身入かにみそ 300g 108772

カニの身入かにみそ 300g 108772

商品番号:X108772
独自の製法で炊きあげた「かにみそ」に、「かに身」を贅沢に約24%混ぜ込みました。
両方の旨みを同時に楽しむことが出来ます。
販売価格:¥1,410  (税込価格)¥1,522

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

珍味なんこつ (ボイル) 1kg 23936

珍味なんこつ (ボイル) 1kg 23936

商品番号:X023936
食べやすいよう薄くスライスし、ボイルをした豚ミミを使用しています。豚ミミはレモン果汁を使用した果実酢と白ごまで和えており、爽やかな味わいです。コリコリとした食感でおつまみにもピッタリです。
販売価格:¥1,560  (税込価格)¥1,684

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

黄金かれい縁側ユッケ風 500g 194013

黄金かれい縁側ユッケ風 500g 194013

商品番号:X194013
黄金かれいのエンガワを韓国風ピリ辛タレでユッケ風に味付けしました。プリプリの新鮮な歯ごたえで、トロリと脂ののった、アメリカ産黄金かれいのエンガワを使用しています。沖アミエキスと魚醤で旨みとコクを、りんご・トマト・玉ねぎで自然の甘みをプラスした本格的な唐辛子ベースのピリ辛タレで仕上げています。生の卵黄をおとしていただくとさらに美味しくお召し上がり頂けます。※卵はついていません。
販売価格:¥1,590  (税込価格)¥1,717

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適!

金時豆 1kg 12842

金時豆 1kg 12842

商品番号:X012842
金時豆をじっくりやわらかく仕上げました。
販売価格:¥1,680  (税込価格)¥1,814

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

鶏皮ボイル 1kg 23937

鶏皮ボイル 1kg 23937

商品番号:X023937
やわらかい鶏皮を使用したおつまみにもピッタリの一品です。食べやすいよう薄くスライスし、ボイルをしています。鶏皮はレモン果汁を使用した果実酢と白ごまで和えています。
販売価格:¥1,710  (税込価格)¥1,846

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

中華ほたて 1kg 22405

中華ほたて 1kg 22405

商品番号:X022405
良質の帆立を辛味、甘味、酸味のバランスがとれた味に仕上ています。ごま油の風味で飽きがこない上、噛めば噛むほど旨みがでます。小鉢、軍艦寿司、冷やし中華等にトッピング。キュウリ等と和えて中華の前菜に。
販売価格:¥1,730  (税込価格)¥1,868

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

つん!と帆立 1kg 10056

つん!と帆立 1kg 10056

商品番号:X010056
北海道産のホタテひもを使用しています。味と見た目に清涼感があり、飽きのこない1品です。
販売価格:¥1,860  (税込価格)¥2,008

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

いかマヨ 1kg 19311

いかマヨ 1kg 19311

商品番号:X019311
いかの軟骨をカットし、まろやかな辛子風味マヨソースで和えました。いか軟骨のソフトな歯触りとピリッとした辛子風味のハーモニーをお楽しみ下さい。
販売価格:¥2,030  (税込価格)¥2,192

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【季節限定夏食材】【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

中華くらげ スライス 1kg 22401

中華くらげ スライス 1kg 22401

商品番号:X022401
良質のクラゲを旨み・甘み・酸みのバランスがとれた味に仕上げています。小鉢・軍艦寿司・冷やし中華等にトッピング、キュウリ等と和えて中華の前菜に。
販売価格:¥2,140  (税込価格)¥2,311

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

華にしん 1kg 17178

華にしん 1kg 17178

商品番号:X017178
程よく脂ののったニシンを一口大にカットし、菜の花、人参、生姜を散りばめ、さっぱりとした甘酢で漬け込みました。ニシンのまろやかさとカラフトシシャモ卵のプチプチした食感が人気の逸品です。
販売価格:¥2,190  (税込価格)¥2,365

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ままかり甘酢漬 1kg(約60枚入) 17179

ままかり甘酢漬 1kg(約60枚入) 17179

商品番号:X017179
新鮮なままかり(サッパ)と食物繊維豊富ななますを黒酢仕立ての甘酢で漬け込みました。大根、人参、木耳を散りばめた清涼感のあるさっぱりとした味をお楽しみ下さい。
販売価格:¥2,190  (税込価格)¥2,365

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ソフトえいひれ 500g 21935★終売

ソフトえいひれ 500g 21935★終売

商品番号:X021935
低カロリーでコラーゲンも豊富で女性にも人気の商品になります。
販売価格:¥2,230  (税込価格)¥2,408

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

甲いかうにかにみそ 500g 17273

甲いかうにかにみそ 500g 17273

商品番号:X017273
もっちりとした甲いかと、うに&かにみその濃厚な美味しさを味わって頂けます。うにとかにみそは、ざらつき感がないよう、なめらかに仕上げています。従来のかにみそ製品にはない、明るい色めです(着色は「天然系色素」を使用しています)。お酒の肴やごはんのお供に。
販売価格:¥2,280  (税込価格)¥2,462

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適!

カナダ北寄貝サラダ 1kg 23539

カナダ北寄貝サラダ 1kg 23539

商品番号:X023539
肉厚コリコリ北寄貝、いか、ウバトリ貝、ぷちぷち数の子の異なる食感をまろやかマヨネーズ風ソースでまとめた、シーフードサラダのロングセラー商品です。汎用性に富んだアレンジができ、具材の大きさを統一して使用しやすくしております。隠し味のクリームチーズがコクとまろやかさを演出します。
販売価格:¥2,280  (税込価格)¥2,462

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

浜しお焼きいか 1kg 23487

浜しお焼きいか 1kg 23487

商品番号:X023487
肉厚でボリューム満点のイカ耳を部位カットしていますので、「コリコリ」「もっちり」「しっとり」と多彩な食感を楽しめます。
販売価格:¥2,450  (税込価格)¥2,646

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ほやこのわた 320g 20579★終売

ほやこのわた 320g 20579★終売

商品番号:X020579
「ほや」と「このわた」の個性豊かな風味が絶妙に調和した一品です。そのままお酒のあてとしても良し、パスタに合わせても美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格:¥2,480  (税込価格)¥2,678

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

からし蓮根(丸中) 1kg(約4~6本入) 11718

からし蓮根(丸中) 1kg(約4~6本入) 11718

商品番号:X011718
蓮根の穴に、辛子味噌を詰め込み油で揚げてあります。熊本の代表的な郷土料理です。
販売価格:¥2,820  (税込価格)¥3,045

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居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

漁火焼いか 1kg 5293

漁火焼いか 1kg 5293

商品番号:X005293
いかの耳を味付けし、プリプリ感を生かしたソフトな焼いかに仕上げました。解凍後そのままおつまみとして、またオードブル等にどうぞ。
販売価格:¥2,850  (税込価格)¥3,078

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

たこわさび 1kg 10019

たこわさび 1kg 10019

商品番号:X010019
お酒の肴に人気の一品。生いいだこのコリコリ感とわさび風味が絶妙にマッチ。居酒屋の小鉢には欠かせない定番です。
販売価格:¥3,080  (税込価格)¥3,326

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

レモン海月(くらげ) 1kg(500g×2P入) 90190★欠品中

レモン海月(くらげ) 1kg(500g×2P入) 90190★欠品中

商品番号:X090190
さっぱりとしたレモン風味がくらげとよく合います。コリコリしたくらげの頭をレモン酢で調味しました。精進料理にもご使用下さい。
販売価格:¥3,720  (税込価格)¥4,017

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

生たこキムチ 1kg 10018

生たこキムチ 1kg 10018

商品番号:X010018
ピリ辛キムチといいだこの食感がたまらない。お酒の席の小鉢にどうぞ。
販売価格:¥4,310  (税込価格)¥4,654

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