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人気の業務用調味料

お店の必需品!スタンダードな人気業務用調味料を集めました♪

人気の業務用調味料

スタンダードな調味料は、どのお店でも使う調理の必需品です。
この特集では、ソースや醤油、香辛料、ドレッシング、甘味料など、お店に欠かせない調味料を『和・洋・中』のへだだりなく分類別に集めました!
種類も豊富なので、今お使いになっている商品は勿論、小さな問屋さんでは取り扱っていないちょっと凝った調味料も取り揃えています。
『分類で見る』の各イメージ画像をクリックしていただくと、その分類に沿った商品に絞ってご覧いただけます。
ぜひご利用ください!

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ソース たれ スープの素
ドレッシング 醤油・つゆ 酢・ぽん酢
砂糖・塩 味噌 みりん・料理酒
和風出汁の素 洋風出汁の素 中華出汁の素
和風香辛料 洋風出汁の素 ケチャップ・マヨネーズ・タルタル
油類 粉類 ふりかけ・ごま
バター・マーガリン・ジャム トッピング・フィリング シロップ・酎割り

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

デリシャス デミグラスソース 3kg 8543

デリシャス デミグラスソース 3kg 8543

商品番号:X008543
ビーフの旨味を十分に引き出し、サラっとした状態でコクのあるストレート仕様のデミグラスソースです。
販売価格:¥1,860  (税込価格)¥2,008

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ラーメンスープ白湯 1.8L(約60人前) 8207

ラーメンスープ白湯 1.8L(約60人前) 8207

商品番号:X008207
豚骨・鶏肉スープがたっぷり入った本格九州風ラーメンスープです。倍率10倍あっさりとした豚骨ラーメンスープで万人受けをします。本品30mlを270mlのお湯またはガラスープで薄めて下さい。
販売価格:¥1,860  (税込価格)¥2,008

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ブラックペッパー(荒挽) 420g 66103

ブラックペッパー(荒挽) 420g 66103

商品番号:X066103
胡椒科のツル性の植物で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。さわやかな香りと刺激的な辛味を有します。肉料理の下味付け・野菜炒め・ラーメン・サラダ等にご使用下さい。
販売価格:¥1,870  (税込価格)¥2,019

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ピンクペッパー(ホール) 90g 66100

ピンクペッパー(ホール) 90g 66100

商品番号:X066100
コショウボク科の植物の実で外皮は赤く、微かな甘味と香りがあります。鶏肉・白身魚のソース・サラダ・ドレッシング等の色合・香味付に使用できます。
販売価格:¥1,880  (税込価格)¥2,030

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

八方だし地鶏と鰹のだし 1.8L 8688

八方だし地鶏と鰹のだし 1.8L 8688

商品番号:X008688
徳島産阿波尾鶏(特定JAS認定地鶏)のコクと宗田鰹節の濃厚なうまみをあわせ、鰹節の香りで風味を付けた濃厚だしに仕上げています。和風料理をはじめ、中華料理など幅広い料理にご使用頂けます。
例)本品1に対し水または湯11-13
販売価格:¥1,880  (税込価格)¥2,030

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ウェイパー 1kg 108037

ウェイパー 1kg 108037

商品番号:X108037
味・コク・風味たっぷりの万能スープの素です。鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合しました。
販売価格:¥1,900  (税込価格)¥2,052

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

切り出し昆布 500g X026798

切り出し昆布 500g X026798

商品番号:X026798
幅広の中国産まこんぶを約30㎝にカットしました。国産まこんぶより安価で濃い出汁が取れます。
販売価格:¥1,930  (税込価格)¥2,084

常温軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れ・イベント仕入れ・学園祭・文化祭・海の家・屋台仕入れに最適!

銀印純正ごま油(濃口) 1650g 36233

銀印純正ごま油(濃口) 1650g 36233

商品番号:X036233
厳選したごまを香ばしく焙煎して、ていねいに搾った香り高いごま油。日本のロングセラーです。
販売価格:¥1,970  (税込価格)¥2,127

常温軽減税率対象

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デリシャス ホワイトソース 3kg 8544

デリシャス ホワイトソース 3kg 8544

商品番号:X008544
グラタン等にそのままご使用頂ける内容に仕上げました。
販売価格:¥1,980  (税込価格)¥2,138

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

厚むろ削り 1kg 91010

厚むろ削り 1kg 91010

商品番号:X091010
むろ節とさば節を厚めに削ったうどん用だしです。
販売価格:¥1,980  (税込価格)¥2,138

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ハイミー 1kg 9116

ハイミー 1kg 9116

商品番号:X009116
「だし」や味付けのエッセンスとして、下ごしらえから仕上げまでお使い頂けます。
販売価格:¥2,000  (税込価格)¥2,160

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

チキンコンソメ 1kg丸缶 9118

チキンコンソメ 1kg丸缶 9118

商品番号:X009118
新鮮な国産老鶏を使用した手作り感あふれるチキンコンソメ。【スープの場合】熱湯1Lに約24g
販売価格:¥2,010  (税込価格)¥2,170

常温軽減税率対象

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からし酢みそ 1kg 39149

からし酢みそ 1kg 39149

商品番号:X039149
甘味・酸味・苦味のバランスがとれ、魚介類やこんにゃくによく合います。また、和え物にもお使い頂けます。無着色で自然の色に仕上がっています。
販売価格:¥2,010  (税込価格)¥2,170

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かおりの蔵ぽんず 丸搾りゆず 1.8L 17913

かおりの蔵ぽんず 丸搾りゆず 1.8L 17913

商品番号:X017913
皮ごと丸搾りしたゆず果汁にかつお昆布だしを絶妙にあわせた味付ポン酢です。ゆず生産量日本一の高知県土佐あき農協のゆずを100%使用しています。鍋もの、しゃぶしゃぶはもちろんのこと、たたき料理、サラダ、おひたし、餃子、焼き魚などさまざまなメニューでお召し上がり頂けます。
販売価格:¥2,020  (税込価格)¥2,181

常温軽減税率対象

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トマトピューレー 1号缶(3kg) 8340

トマトピューレー 1号缶(3kg) 8340

商品番号:X008340
完熟トマトの風味が程よく保たれているトマトピューレー。味付けしていないので、トマト料理のベースとして幅広く利用できます。
販売価格:¥2,030  (税込価格)¥2,192

常温軽減税率対象

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中華味 1kg 18911

中華味 1kg 18911

商品番号:X018911
中華特有の味わいあるメニューにそのまま使える調味料です。炒め調理、スープ、餡への練り込みなど中華調理の味付けに使用できます。
販売価格:¥2,040  (税込価格)¥2,203

常温軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

さば厚削り 1kg 11700

さば厚削り 1kg 11700

商品番号:X011700
さばのふしを厚さ0.2mmを超える片状に削り不活性ガスを充填したもの
販売価格:¥2,070  (税込価格)¥2,235

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ブレイズ 380ml 9298★沖縄配送不可

ブレイズ 380ml 9298★沖縄配送不可

商品番号:X009298
完璧なバルサミコソースは、バルサミコ酢にバターや砂糖、小麦粉を加えて時間をかけて作られます。この手間暇を省き、そのまますぐに使って頂けるバルサミコソースです。伝統的なモデナのバルサミコ酢の味わいを守りつつ、洗練された料理のソースやデコレーション用に必要な濃厚さと均質さを実現。注ぎ口のついた、使いやすいスクイーズタイプのボトル。
販売価格:¥2,080  (税込価格)¥2,246

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

デミグラスソース 1号缶(3000g) 87079

デミグラスソース 1号缶(3000g) 87079

商品番号:X087079
肉料理全般に利用、基本のソース。煮込み料理、肉料理全般に幅広く利用できます。
販売価格:¥2,150  (税込価格)¥2,322

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

星印純正胡麻油濃口 1650g 8365

星印純正胡麻油濃口 1650g 8365

商品番号:X008365
ごま独特の香りが強く感じられ、揚げ油として調合するとまたひと味違った揚げ物に仕上がります。
販売価格:¥2,150  (税込価格)¥2,322

常温軽減税率対象

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デリカエーズTOR(ピロー) 4kg 8989

デリカエーズTOR(ピロー) 4kg 8989

商品番号:X008989
コーン油&菜種油ベースであっさりとした中にも香ばしさを感じるフライ専用油です。軽くて廃缶処理もございません。
販売価格:¥2,190  (税込価格)¥2,365

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いの一番 1kg 36437

いの一番 1kg 36437

商品番号:X036437
かつお節・しいたけ・こんぶの3つのうま味を1つにした総合調味料です。
販売価格:¥2,220  (税込価格)¥2,397

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真昆布(道南産) 500g X026727

真昆布(道南産) 500g X026727

商品番号:X026727
道南産の真昆布(まこんぶ)です。上品な甘味のある出汁(ダシ)が取れます。
販売価格:¥2,250  (税込価格)¥2,430

常温軽減税率対象

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ホワイトソース 1号缶(2900g) 8669

ホワイトソース 1号缶(2900g) 8669

商品番号:X008669
ホワイトルウにクリーム、バター、粉乳を使用しつくりあげたまろやかなコクのある白いソースです。グラタン・ドリアに最適です。
販売価格:¥2,290  (税込価格)¥2,473

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オリーブオイルピュア 1Lビン 5919

オリーブオイルピュア 1Lビン 5919

商品番号:X005919
精製オリーブオイルにエキストラバージンオリーブオイルをブレンドした酸度1%以下のオイル。
販売価格:¥2,300  (税込価格)¥2,484

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丸鶏がらスープ 1kg 18910

丸鶏がらスープ 1kg 18910

商品番号:X018910
丸鶏の風味豊かなスープを作ることができ、料理の味付けのベースにも使えます。
販売価格:¥2,340  (税込価格)¥2,527

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ビーフコンソメ 1kg丸缶 9119

ビーフコンソメ 1kg丸缶 9119

商品番号:X009119
煮出した牛肉、野菜風味豊かなビーフコンソメ。ビーフコンソメスープのほか、各種洋風料理の調味料等に。【スープ】熱湯1Lに約22g
販売価格:¥2,390  (税込価格)¥2,581

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粉末やまいも 1kg 41053

粉末やまいも 1kg 41053

商品番号:X041053
お好み焼・たこ焼・製菓等にご使用下さい。大薯100%使用にて粘りが強く、舌触りが滑らかな芋です。
販売価格:¥2,500  (税込価格)¥2,700

常温軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オリーブオイルエキストラバージン 1Lビン 5918

オリーブオイルエキストラバージン 1Lビン 5918

商品番号:X005918
酸度が0.8%以下で風味香りともに良好なエキストラバージンオリーブオイル。
販売価格:¥2,500  (税込価格)¥2,700

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ユウキ ガラスープ1kg 1kg 87035

ユウキ ガラスープ1kg 1kg 87035

商品番号:X087035
鶏ガラから作った清湯スープに野菜を加えた上品な万能スープです。中華料理のコクを出します。
販売価格:¥2,530  (税込価格)¥2,732

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

マギーチキンコンソメ 1kg 36445

マギーチキンコンソメ 1kg 36445

商品番号:X036445
コクのあるチキンコンソメが手軽に出来ます。チキンの旨みとコクが増し、味に深みがでます。【使用例】熱湯1Lに約18g
販売価格:¥2,550  (税込価格)¥2,754

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

道南産 山出し昆布 500g 36529→★X026727に変更

道南産 山出し昆布 500g 36529→★X026727に変更

商品番号:X036529
出しとり、昆布巻、煮物などに最適です。
販売価格:¥2,550  (税込価格)¥2,754

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

生切 スライス 500g 9932

生切 スライス 500g 9932

商品番号:X009932
水戻し時間5-10分で約7-8倍に戻ります。
販売価格:¥2,570  (税込価格)¥2,775

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ホワイトペッパー(パウダー) 420g 66105

ホワイトペッパー(パウダー) 420g 66105

商品番号:X066105
胡椒科のツル性の植物の実で完熟した実から外皮を取り去った白い胡椒です。ブラックペッパーよりマイルドな刺激で、料理の風味・辛味付けにご使用いただけます。白身魚のムニエル・クリーム煮・グラタン・ホワイトシチュー等にご使用下さい。
販売価格:¥2,610  (税込価格)¥2,818

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

光面どんこ椎茸M(4.5-5厚) 500g(約130-150枚入) 9930

光面どんこ椎茸M(4.5-5厚) 500g(約130-150枚入) 9930

商品番号:X009930
そのまま使用したり、スライス、1/2、1/4にして使用。
販売価格:¥2,760  (税込価格)¥2,980

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にぼし 1kg 91012

にぼし 1kg 91012

商品番号:X091012
各産地より仕入た良質な煮干を1kgにしました。だし用です。
販売価格:¥2,770  (税込価格)¥2,991

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やきとりのたれ 5kg 36228

やきとりのたれ 5kg 36228

商品番号:X036228
鶏肉はもちろん、豚肉やモツ焼にもよく合うやきとり専用のたれ。たれを付けながら焼き上げると照りが付き、味も一段と引き立ちます。
販売価格:¥2,950  (税込価格)¥3,186

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オイスターソース 2.3kg 36534

オイスターソース 2.3kg 36534

商品番号:X036534
濃厚なコクがありながらも、さらっとして伸びが良いカキ油。食材とのからみがよいので、焼そばなども格段に調理しやすくなります。
販売価格:¥2,960  (税込価格)¥3,196

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花かつお 1kg 91007

花かつお 1kg 91007

商品番号:X091007
かつお荒本節を薄く花びら状に削っただし。1kg規格でお得です。
販売価格:¥2,980  (税込価格)¥3,218

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ラー油 1650g 8662

ラー油 1650g 8662

商品番号:X008662
赤色透明の油で唐辛子の香味、辛味が効いています。
販売価格:¥3,390  (税込価格)¥3,661

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日高昆布 1kg(約60-70本入) 13348→★X026728に変更

日高昆布 1kg(約60-70本入) 13348→★X026728に変更

商品番号:X013348
北海道の天然日高昆布を使用し、袋つめしました。主に昆布巻や、出し、煮物などにご利用頂けます。
販売価格:¥3,700  (税込価格)¥3,996

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椎茸 ホールM 1kg 21912

椎茸 ホールM 1kg 21912

商品番号:X021912
やや大きめの乾燥椎茸です。しっかり乾燥させることにより旨味を凝縮し、肉厚に仕上げました。
販売価格:¥3,900  (税込価格)¥4,212

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椎茸 ホールS 1kg 21911

椎茸 ホールS 1kg 21911

商品番号:X021911
やや小さめの乾燥椎茸です。しっかり乾燥させることにより旨味を凝縮しました。
販売価格:¥3,900  (税込価格)¥4,212

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椎茸再乾 スライス 1kg 9931

椎茸再乾 スライス 1kg 9931

商品番号:X009931
水戻し後に幅が細く、素麺、冷やし中華のトッピングにどうぞ。
販売価格:¥4,520  (税込価格)¥4,881

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XO醤(業務用) 1kg 9147

XO醤(業務用) 1kg 9147

商品番号:X009147
唐辛子と貝柱・干しえび等の高級食材を贅沢に使いブランデーで味を整えた味わい深い調味料です。炒め物、和え物、点心などに。
販売価格:¥4,600  (税込価格)¥4,968

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3等日高昆布並浜1kg X026728

3等日高昆布並浜1kg X026728

商品番号:X026728
天然の日高産みついし昆布3等検です。だし昆布として多く用いられ、コクのあるダシが取れることで広く知られています。煮上がりが早く、昆布巻・おでん・昆布豆などの惣菜用、佃煮などに適しています。
販売価格:¥5,000  (税込価格)¥5,400

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芳醇こいくちしょうゆ 18L缶 13688 ★沖縄配送不可

芳醇こいくちしょうゆ 18L缶 13688 ★沖縄配送不可

商品番号:X013688
コストパフォーマンスの高い本醸造こいくちしょうゆです。本醸造ならではの穏やかな色と香りが特長です。和・洋・中華どんな料理にも合い、食品全般に幅広くお使い頂けます。JAS上級商品。
販売価格:¥5,200  (税込価格)¥5,616

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白絞油 1斗缶 16.5L ★沖縄配送不可 8213

白絞油 1斗缶 16.5L ★沖縄配送不可 8213

商品番号:X008213
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)

加熱安定性の良いキャノーラ油(なたねサラダ油)と旨味のある大豆サラダ油をブレンドした良質な調合サラダ油です。ドレッシングや揚げ物・炒め物何にでも、幅広くお使い頂けます。JAS規格認定商品。※メーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。
販売価格:¥5,600  (税込価格)¥6,048

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サラダ油 1斗缶 16.5L ★沖縄配送不可 8212

サラダ油 1斗缶 16.5L ★沖縄配送不可 8212

商品番号:X008212
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)

カラッと軽やかであっさりとした風味のキャノーラ油ととうもろこし胚芽から採れたまろやかな風味のコーン油をブレンドしたサラダ油です。軽い揚げ上がりやコーンの旨味がサラダや揚げ物・炒め物何にでも幅広くお使いいただけます。※一流国内メーカーと共同開発したJAS規格認定商品です。※メーカーが変更する場合がございますのでご了承下さい。
イベント・学園祭・海の家・屋台の食材にピッタリ!
販売価格:¥5,600  (税込価格)¥6,048

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れ・イベント仕入れ・学園祭・文化祭・海の家・屋台仕入れに最適!

サフラン(ホール) 5g 36140★欠品中

サフラン(ホール) 5g 36140★欠品中

商品番号:X036140
アヤメ科のクロッカスの1品種の雌しべで、独特の香りとほろ苦さを持ち、料理を黄色に仕上げる最も高価なスパイスです。
販売価格:¥6,220  (税込価格)¥6,717

常温軽減税率対象

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