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2019年度カタログ新商品:食材

2019年度版新カタログ『食彩ネットVOl.15』掲載の新商品を、皆様にご紹介します。

2019年度カタログ新商品:食材

食彩ネットでは、2019年度版カタログ『食彩ネットVOl.15』でも、たくさんの新商品を導入しました!人気カテゴリの『洋風調理食品』、『和風調理食品』を筆頭に本格中華食材が大集合した『中華食材特集』など、ますます充実の食彩ネットのニューラインナップ♪ぜひご覧になってください!
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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

鳥治食品)国産手羽カルビ(若鶏手羽元骨抜き)1kg

鳥治食品)国産手羽カルビ(若鶏手羽元骨抜き)1kg

商品番号:19030
国産若鶏手羽元を熟練した職人が1本1本丁寧に骨抜きしました。若鶏もも肉と比較しても歯ごたえが良く、ジューシーな肉に仕上がりました。食感はもも肉と比較して歯ごたえがよコクがあり、非常にジューシーな唐揚げ・焼き物など幅広くご使用頂けます。
販売価格:¥1,130  (税込価格)¥1,220

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

フレッシュサービス)伊勢美稲豚もも 伊賀味噌漬 500g

フレッシュサービス)伊勢美稲豚もも 伊賀味噌漬 500g

商品番号:19672
三重県産美稲豚ももを伊賀味噌に漬け込んだ上質な逸品。使用する豚は美稲豚だけに限定し、伊賀の老舗で作られた伊賀味噌と甘こうじをブレンドしたこの地域に伝わる一品です。
販売価格:¥900  (税込価格)¥972

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

フレッシュサービス)伊勢美稲豚もも にんにく醤油(タレ漬) 500g

フレッシュサービス)伊勢美稲豚もも にんにく醤油(タレ漬) 500g

商品番号:19671
三重県産美稲豚ももをオリジナルにんにく醤油にじっくり漬け込んだ逸品。使用する豚は美稲豚だけに限定し、タレは独自の比率で作った昔ながらのなつかしい味です。
販売価格:¥830  (税込価格)¥896

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

フレッシュサービス)伊勢美稲豚もも 生姜醤油(タレ漬) 500g

フレッシュサービス)伊勢美稲豚もも 生姜醤油(タレ漬) 500g

商品番号:19670
三重県産美稲豚ももをオリジナル生姜醤油にじっくり漬け込んだ逸品。使用する豚は美稲豚だけに限定し、たれは独自の比率で作った昔ながらのなつかしい味です。
販売価格:¥830  (税込価格)¥896

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

フーズタヒコ)豚スタミナ焼肉 300g

フーズタヒコ)豚スタミナ焼肉 300g

商品番号:19665
お子様にも喜んで頂けるちょっと甘めの豚焼肉ににんにくを効かし、十数種類のスパイスブレンド。スタミナの付く一品です。
販売価格:¥490  (税込価格)¥529

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

国産)鶏皮1型 2kg

国産)鶏皮1型 2kg

商品番号:19716
焼き鳥の定番商品で、余分な脂を落とせる網焼きがおすすめです。鶏皮の唐揚げ原料にもおすすめ。
販売価格:¥1,100  (税込価格)¥1,188

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

国産)鶏肝 心臓無し 2kg

国産)鶏肝 心臓無し 2kg

商品番号:19715
牛や豚のレバー同様鉄分が豊富で煮ても焼いても召し上がって頂ける食材です。
販売価格:¥920  (税込価格)¥993

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

コックフーズ)紅茶鴨モモ★規格変更約180g−200g×2枚

コックフーズ)紅茶鴨モモ★規格変更約180g−200g×2枚

商品番号:19560
原料となるあい鴨はチェリバレー種です。飼育から加工まで一貫した厳しい衛生条件のもとで管理されています。モモ肉。鴨肉の特徴の旨味が味わえる部位です。
販売価格:¥540  (税込価格)¥583

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

オリジナル)さくら馬肉ユッケ業務用 50g

オリジナル)さくら馬肉ユッケ業務用 50g

商品番号:19676
馬肉にくせがないため、アレンジ次第で様々な場面にお使い頂けます。個食パックの使い切りサイズのため、そのまますぐご使用いただけます。
販売価格:¥320  (税込価格)¥345

冷凍新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

アルカー)サラミ ナポリ ピカンテ スライス 150g(約22枚入)

アルカー)サラミ ナポリ ピカンテ スライス 150g(約22枚入)

商品番号:19882
南イタリアを代表する中粗挽きタイプのサラミです。乳酸菌発酵から得られるほのかな酸味としっかりとした食感で、唐辛子を練り込んだ辛口タイプ。開封時のフワッと広がるブラックペッパーの薫りが食欲をそそります。独自のこだわりの厚みでスライスすることで最大限の魅力を引き出しています。
販売価格:¥700  (税込価格)¥756

冷蔵新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

パンチェッタ アロトラタ スライス 150g(約22~24枚入)

パンチェッタ アロトラタ スライス 150g(約22~24枚入)

商品番号:19883
パンチェッタ(Pancetta)とは、そもそも豚バラ肉という意味でしたが、それが転じて、香辛料を効かせて塩漬けした豚バラ肉、いわゆる「生ベーコン」をパンチェッタと呼ぶようになり、イタリア料理では欠かせないものとなっています。これをロール状に巻いたのがアロトラタ。スライスするとバラのような模様に見えることからロゼッリーナとも呼ばれます。ソフトタイプで、そのまま食べても美味しく頂けますが、塩の力でうま味が凝縮されたパンチェッタの脂と塩味を利用して、カルボナーラをはじめとしたパスタやポトフにとアレンジの幅が広いのも大きな魅力です。独自のこだわりの厚みでスライスすることで最大限の魅力を引き出しています。
販売価格:¥690  (税込価格)¥745

冷蔵新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

アルカー)サラミ ミラノ(スライス) 150g(約22枚入)

アルカー)サラミ ミラノ(スライス) 150g(約22枚入)

商品番号:19881
古い歴史を持つ北イタリアを代表する細挽きタイプのサラミで、イタリアでは「サラミ」と言ったらミラノサラミを指すくらいポピュラーなものです。熟成中に生まれる乳酸菌が優しい酸味を醸し出し、鼻に抜ける時の風味と独特のコクが特徴的です。こだわりの厚みでスライスすることで最大限の魅力を引き出しています。
販売価格:¥690  (税込価格)¥745

冷蔵新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

アルカー)スペックスライス 150g(約16枚入)

アルカー)スペックスライス 150g(約16枚入)

商品番号:19880
生ハム界のプリンスとも称される、豚腿肉のスモーク生ハムです。元々はオーストリアで伝統的に作られていたもので、地中海の塩漬け技術と、北ヨーロッパの燻製の技術が融合されたと言われています。通常の生ハムよりも少し固めで塩味控えめ、かぐわしい燻製の香りが特徴です。表面は薄いカビの層で覆われており、これによって過度の乾燥を防ぎ、くるみやポルチーニのような森の風味が加わります。そのまま食べるのも美味しいですが、軽く炙って火を通して食べたり、煮込み料理に使っても美味しくいただけます。メーカー独自のこだわりの厚みでスライスすることで最大限の魅力を引き出しています。
販売価格:¥780  (税込価格)¥842

冷蔵新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

アルカー)コッパ(スライス) 150g(約24枚入)

アルカー)コッパ(スライス) 150g(約24枚入)

商品番号:19879
コッパとは豚の肩ロース部分を熟成させた生ハムです。製法はユニークで、言うなれば「ハムのように調味して、サラミのようにケーシングに詰めて熟成」させてつくります。噛めば噛むほど旨味が増し、広がるスパイシーな風味が食欲を刺激します。純度の高い豊富なタンパク質を含み、見た目よりも低脂肪で日本でも人気の高い生ハムです。独自のこだわりの厚みでスライスすることで最大限の魅力を引き出しています。
販売価格:¥780  (税込価格)¥842

冷蔵新商品

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