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介護向け食材
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- 常温
サフパンミニッツ 10kg X025177★欠品中
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れ・イベント仕入れ・学園祭・文化祭・屋台仕入れに最適！
焼成冷凍用にルサッフル社が開発した特許製法・素材です。焼成冷凍パンの皮剥がれを防止することが可能。使用量を調節することで、冷蔵冷凍生地にも使用できパンの老化防止、食感の改良が可能です。
■原材料：小麦粉88%、小麦モルト11.0%、アミログルコシダーゼ0.5%、ビタミンC0.4%、ヘルセルラーゼ0.05%、α-アミラーゼ0.05%
■調理方法：粉によく混ぜてからご使用ください。（対粉2.5%）
■最終加工地：フランス
■規格：10kg
| 商品管理番号 | X025177 |
|---|---|
| サイズ | 常温,常温食品,食材,業務用,ルサッフル社,焼成冷凍用,冷凍パン,皮剥がれを防止,冷蔵冷凍生地,パンの老化防止,食感の改良,温度帯：常温食品 |
| 仕入れ先ID | S00005 |
| キャプション | サフパンミニッツ 10kg X025177★欠品中 |
