お店にかかせない！業務用魚食材
飲食店に欠かせないメイン食材：魚介類を使った業務用食材を集めました！
和食に限らず、日本の飲食店において魚介類の食材は、決して外すことが出来ない必須アイテムです。
この特集では、そんな魚介類を使った食材を『原材料』や『調理食材』の種類に分けてご紹介しています。
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魚介類の中で『エビ・かに・貝類』をお探しの方はこちらの特集をご覧ください！→https://www.syokusai-net.com/index.php/m/product_list?m_product_category_id=347&mode=search_top&pageID=1
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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
NEWサクサクさきいか天ぷら 500g 36650
商品番号：36650
人気のさきいか天ぷらを口当たりの軽いサクサク衣に改良しました。お酒のおつまみにおすすめの一品です。
販売価格：¥1,360 (税込価格)¥1,468
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
寿司ネタトラウト 20枚入 36562
商品番号：36562
脂が程よく乗り、身色が鮮やかなノルウェー産トラウトを使った寿司ネタ用スライスです。解凍してそのままお召し上がり下さい。スライス済。
販売価格：¥820 (税込価格)¥885
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
甘鯛うに蒸し 約45g×15個入 39287
商品番号：39287
色合いもよく、見た目も華やかです。柔らかい食感の生地に、うに・甘鯛を豪華にトッピングした一品です。
販売価格：¥2,230 (税込価格)¥2,408
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ロールイカ 5kg (5～6本入) 140003
商品番号：140003
身が厚く加熱しても柔らかいロールイカはフライや焼き物など幅広いメニューに活躍します。
販売価格：¥5,600 (税込価格)¥6,048
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ふっくら骨なし あじ塩焼 250g (5枚入) 4146
商品番号：4146
脂ののったあじの骨を取り除いて切り身にし、加熱蒸気でふんわりとした薄塩仕立ての塩焼きにしました。スプーンで食べられるほどのやわらかさは福祉食などにも役立ちます。
ＵＤＦ区分容易にかめる。骨は一本一本手で取り除いております。まれに取り残す場合がありますのでご注意下さい。
販売価格：¥820 (税込価格)¥885
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ネギトロシート 500g 61003
商品番号：61003
大人から子供まで定番人気のねぎとろです。軍艦、巻物、丼物など業務用に最適の５００ｇサイズ。解凍後、発色が悪くなる為できるだけ早くお使い下さい。
販売価格：¥2,000 (税込価格)¥2,160
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
甘鯛西京焼 (焼済) (骨無し) 約20g×10切入 39256
商品番号：39256
小骨までをピンセットで取り除き食べやすくしました。旬の時期に漁獲した新鮮な原料を西京味噌に７２から９６時間漬け込み、しっかり熟成させました。
販売価格：¥740 (税込価格)¥799
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
特選 白身魚フライ60g×50枚入 12441
商品番号：12441
たら（ブルーホワイティング）を使用した笹型の白身フライです。５０枚のお得なバラ入りのタイプとなります。
販売価格：¥1,880 (税込価格)¥2,030
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
たこのペペロンチーノ 100g 36961
商品番号：36961
たこの素材感を十分に活かし、ペペロンチーノ風味に仕上げたソースでマリネにしました。唐辛子、バジル、にんにくで奥行きのある味を引き出しています。そのままオードブルとしてはもちろん、冷製パスタ、サラダ、マリネ等にもご使用頂けます。
販売価格：¥590 (税込価格)¥637
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
さばの味噌煮 100g×10P入 8863
商品番号：8863
和食の人気メニューです。脂ののった新鮮な鯖を厳選し、上品な合わせ味噌で仕上げました。１切れパックだからロス無くメニューの幅が広がります。
販売価格：¥2,580 (税込価格)¥2,786
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
いわし開き 約40g×10切入 12432
商品番号：12432
国産の真いわしを開き加工し、背骨を除去しています。フライ・天ぷら・蒲焼き等に使用できます。※小骨はあります。
販売価格：¥610 (税込価格)¥658
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
アジ塩焼 200g (10枚入) 36702
商品番号：36702
お弁当にＧｏｏｄ。あじを遠赤外線直火でふっくらジューシーに焼き上げました。食べやすい骨取りタイプです。
販売価格：¥560 (税込価格)¥604
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
フィッシュフリッター 1kg 5915
商品番号：5915
ジューシーな白身魚（ホキ）をクリスピー感のあるフリッターにしました。本場イギリスで食べられているフィッシュ＆チップスが手軽にできます。
販売価格：¥1,790 (税込価格)¥1,933
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
さわら西京焼 (焼済 骨なし) 50g×10切入 2893
商品番号：2893
温めるだけの簡単調理です。旬のさわらを独自の味噌で風味豊かに焼き上げました。焼き目もしっかり入っています。
販売価格：¥1,540 (税込価格)¥1,663
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ふぐ 塩辛 100g 販売期間 9月-2月
商品番号：85009
【数量限定の為、ご注文後品切れのためキャンセルとなる場合がございます。お早目のご注文をお願いいたします】
極上のふぐの身がたっぷり入った贅沢な珍味です。日本一のふぐ処下関ならではの一品。お酒の肴に最高の味わい。
販売価格：¥660 (税込価格)¥712
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
こだわりの国産〆さば1枚入 約110g 17449
商品番号：17449
脂ののりが抜群のしめさばです。刺身のメニューにおすすめです。浅〆製法なので、幅広くお使い頂けます。
販売価格：¥350 (税込価格)¥378
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
国産 デリカ さば味噌煮 約100g (魚体 約70g+タレ 約30g) ×2切入 12038
商品番号：12038
国産のサバを丁寧に処理し赤味噌ベースにしたタレと合わせました。使いたい分だけ使用できる便利な商品です。
販売価格：¥410 (税込価格)¥442
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
さわら 西京焼き (骨取り) 200g (10切入) 19373
商品番号：19373
丁寧に下処理し、ふっくらとそして毎日でも食べられる飽きのこない味付で焼き上げてあります。旅館、ホテル、老健施設の朝食には最適のサイズです。ちょっとづつ色んな種類を食べたいというニーズに応える為には最適の商品です。※骨取りの為、骨が残る場合がございます。
販売価格：¥440 (税込価格)¥475
食彩ネットおすすめ商品カテゴリ
- 季節の食材
- それぞれの季節にピッタリの「美味しい旬の味覚」をお届けします。今が旬の業務用食材のご紹介。
- 洋風調理食材
- 小さいお子様からお年寄りまで、幅広くお召し上がり頂ける、簡単調理・定番人気食材です！
- 和風調理食材
- から揚げ・天ぷら・串揚げ・串焼・焼き魚など居酒屋や食堂で使う日常的な和食から、高級感漂う特選割烹食材まで幅広く取り揃えています。
- 自然素材
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- デザート
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