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飲食店や旅館の御用達!業務用 魚食材

飲食店や旅館、老人ホームにお使いいただいてます!メイン食材:魚介類を使った業務用食材を集めました!

飲食店や旅館の御用達!業務用 魚食材

和食に限らず、日本の飲食店において魚介類の食材は、決して外すことが出来ない必須アイテムです。
この特集では、そんな魚介類を使った食材を『原材料』や『調理食材』の種類に分けてご紹介しています。
【関連する特集】
魚介類の中で『エビ・かに・貝類』をお探しの方はこちらの特集をご覧ください!→https://www.syokusai-net.com/index.php/m/product_list?m_product_category_id=347&mode=search_top&pageID=1

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切り身(生冷凍) 姿(生冷凍) 寿司・天ぷらネタ(生冷凍)
イカ・タコ(生冷凍) 魚卵・フレーク 魚(おつまみ)
煮魚・焼魚 魚(揚げ物)

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

NEWサクサクさきいか天ぷら 500g 36650★価格変更

NEWサクサクさきいか天ぷら 500g 36650★価格変更

商品番号:36650
人気のさきいか天ぷらを口当たりの軽いサクサク衣に改良しました。お酒のおつまみにおすすめの一品です。
販売価格:¥1,290  (税込価格)¥1,393

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ロールイカ 5kg(5-6本入) 140003★終売

ロールイカ 5kg(5-6本入) 140003★終売

商品番号:140003
身が厚く加熱しても柔らかいロールイカはフライや焼き物など幅広いメニューに活躍します。
販売価格:¥5,600  (税込価格)¥6,048

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ふっくら骨なしあじ塩焼 250g(5枚入) 4146★価格変更

ふっくら骨なしあじ塩焼 250g(5枚入) 4146★価格変更

商品番号:4146
脂ののったあじの骨を取り除いて切り身にし、加熱蒸気でふんわりとした薄塩仕立ての塩焼きにしました。スプーンで食べられるほどのやわらかさは福祉食などにも役立ちます。
【UDF区分容易にかめる】骨は一本一本手で取り除いております。まれに取り残す場合がありますのでご注意下さい。
販売価格:¥900  (税込価格)¥972

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ネギトロシート 500g 61003★欠品中

ネギトロシート 500g 61003★欠品中

商品番号:61003
大人から子供まで定番人気のねぎとろです。軍艦、巻物、丼物など業務用に最適の500gサイズ。解凍後、発色が悪くなる為できるだけ早くお使い下さい。
販売価格:¥2,000  (税込価格)¥2,160

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適!

特選白身魚フライ 60g×50枚入 12441

特選白身魚フライ 60g×50枚入 12441

商品番号:12441
たら(ブルーホワイティング)を使用した笹型の白身フライです。50枚のお得なバラ入りのタイプとなります。
販売価格:¥1,880  (税込価格)¥2,030

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

たこのペペロンチーノ 100g 36961★特売637円→541円

たこのペペロンチーノ 100g 36961★特売637円→541円

商品番号:36961
たこの素材感を十分に活かし、ペペロンチーノ風味に仕上げたソースでマリネにしました。唐辛子、バジル、にんにくで奥行きのある味を引き出しています。そのままオードブルとしてはもちろん、冷製パスタ、サラダ、マリネ等にもご使用頂けます。
販売価格:¥501  (税込価格)¥541

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適!

さばの味噌煮10P 100g×10P入 8863

さばの味噌煮10P 100g×10P入 8863

商品番号:8863
和食の人気メニューです。脂ののった新鮮な鯖を厳選し、上品な合わせ味噌で仕上げました。1切れパックだからロス無くメニューの幅が広がります。
販売価格:¥2,580  (税込価格)¥2,786

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

骨なしトラウト塩焼 500g(10枚入) 4237★価格変更

骨なしトラウト塩焼 500g(10枚入) 4237★価格変更

商品番号:4237
色鮮やかで脂ののったトラウトを塩焼きにしてボイリングパックしました。
販売価格:¥2,110  (税込価格)¥2,278

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居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

いわし開き 約40g×10切入 12432

いわし開き 約40g×10切入 12432

商品番号:12432
国産の真いわしを開き加工し、背骨を除去しています。フライ・天ぷら・蒲焼き等に使用できます。※小骨はあります。
販売価格:¥610  (税込価格)¥658

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

塩サバフィーレ3枚(真空) 約150g×3切入 5965★価格変更

塩サバフィーレ3枚(真空) 約150g×3切入 5965★価格変更

商品番号:5965
塩味控えめの塩処理した鯖フィーレです。熟成し魚の旨みを引き出しています
販売価格:¥580  (税込価格)¥626

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

アジ塩焼 200g (10枚入) 36702★価格変更

アジ塩焼 200g (10枚入) 36702★価格変更

商品番号:36702
お弁当にGood。あじを遠赤外線直火でふっくらジューシーに焼き上げました。食べやすい骨取りタイプです。
販売価格:¥680  (税込価格)¥734

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

イカフライ 50g×10枚入 605335★価格変更

イカフライ 50g×10枚入 605335★価格変更

商品番号:605335
肉厚で、ボリューム感のある仕様に仕立てました。お弁当などの一品に人気の商品です。
販売価格:¥510  (税込価格)¥550

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

コガネガレイ 切身 (骨取り) 約60g×5切入 17994

コガネガレイ 切身 (骨取り) 約60g×5切入 17994

商品番号:17994
骨取り切身ですので、可食部分100%です。様々な調理方法にてお召し上がり可能です。※骨取りの為、骨が残る場合がございます。
販売価格:¥520  (税込価格)¥561

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さわら西京焼(焼済 骨なし) 50g×10切入 2893★価格変更

さわら西京焼(焼済 骨なし) 50g×10切入 2893★価格変更

商品番号:2893
温めるだけの簡単調理です。旬のさわらを独自の味噌で風味豊かに焼き上げました。焼き目もしっかり入っています。
販売価格:¥1,590  (税込価格)¥1,717

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骨なしさわら西京深味漬 350g(5枚入) 18784★価格変更

骨なしさわら西京深味漬 350g(5枚入) 18784★価格変更

商品番号:18784
さわらから骨を丁寧に取り除き、風味自慢の西京タレに漬け込みました。コクのある美味しさをお楽しみ下さい。こだわりの西京ダレに切身の芯まで漬け込みました。
販売価格:¥1,070  (税込価格)¥1,155

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銀鮭 切身 (骨取り) 約60g×5切入 18168★価格変更★休売

銀鮭 切身 (骨取り) 約60g×5切入 18168★価格変更★休売

商品番号:18168
生鮭ですので解凍後に塩でお好みの辛さで味付けし、焼くだけで朝の1品のできあがりです。※グラム換算の為、大きさにバラツキがあります。※骨取りの為、骨が残る場合がございます。
販売価格:¥950  (税込価格)¥1,026

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こだわりの国産 〆さば 1枚入約110g 17449★価格変更

こだわりの国産 〆さば 1枚入約110g 17449★価格変更

商品番号:17449
脂ののりが抜群のしめさばです。刺身のメニューにおすすめです。浅〆製法なので、幅広くお使い頂けます。
販売価格:¥360  (税込価格)¥388

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適!

国産デリカさば味噌煮 約100g(魚体約70g+タレ約30g)×2切入 12038

国産デリカさば味噌煮 約100g(魚体約70g+タレ約30g)×2切入 12038

商品番号:12038
国産のサバを丁寧に処理し赤味噌ベースにしたタレと合わせました。使いたい分だけ使用できる便利な商品です。
販売価格:¥340  (税込価格)¥367

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小ふぐの唐揚 1kg(約31-40尾入) 85001★欠品中

小ふぐの唐揚 1kg(約31-40尾入) 85001★欠品中

商品番号:85001
厳選された白サバフグを使い唐揚げ粉をまぶしてあります。内臓部をカットし丸ごと揚げています。
販売価格:¥1,750  (税込価格)¥1,890

冷凍軽減税率対象

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ほたるいか沖漬 500g(50/60尾サイズ) 10022★欠品中

ほたるいか沖漬 500g(50/60尾サイズ) 10022★欠品中

商品番号:10022
鮮度の良い日本海のほたるいかを使用しています。薄味に仕上げていますので素材本来の味が楽しめます。※鮮度重視のため、目取りは行っておりません。
販売価格:¥1,230  (税込価格)¥1,328

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