お店にかかせない！業務用魚食材
飲食店に欠かせないメイン食材：魚介類を使った業務用食材を集めました！
和食に限らず、日本の飲食店において魚介類の食材は、決して外すことが出来ない必須アイテムです。
この特集では、そんな魚介類を使った食材を『原材料』や『調理食材』の種類に分けてご紹介しています。
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魚介類の中で『エビ・かに・貝類』をお探しの方はこちらの特集をご覧ください！→https://www.syokusai-net.com/index.php/m/product_list?m_product_category_id=347&mode=search_top&pageID=1
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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
かね徳)黄金カレイ縁側ユッケ風 500g
商品番号：194013
黄金かれいのエンガワを韓国風ピリ辛タレでユッケ風に味付けしました。プリプリの新鮮な歯ごたえで、トロリと脂ののった、アメリカ産黄金かれいのエンガワを使用しています。沖アミエキスと魚醤で旨みとコクを、りんご・トマト・玉ねぎで自然の甘みをプラスした本格的な唐辛子ベースのピリ辛タレで仕上げています。生の卵黄をおとしていただくとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格：¥1,240 (税込価格)¥1,339
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
マルハニチロ)NEWｻｸｻｸさきいか天ぷら 500g
商品番号：36650
人気のさきいか天ぷらを口当たりの軽いサクサク衣に改良しました。お酒のおつまみにおすすめの一品です。
販売価格：¥1,360 (税込価格)¥1,468
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
マリンフーズ）寿司ネタトラウト （サーモンスライス）20枚
商品番号：36562
脂が程よく乗り、身色が鮮やかなチリ産トラウトを使った寿司ネタ用スライスです。解凍してそのままお召し上がりください。スライス済
販売価格：¥820 (税込価格)¥885
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
丸紅)天ぷら用銀穴子開き10枚入（Ｌ（1枚約50g））
商品番号：3862
冷凍状態のままの調理が可能な為、穴子が曲がる事無く調理することができます。また、１尾ずつの利用が可能な為、使用するぶんだけご利用いただけます。
170～175℃の油で凍ったままの本品を天ぷら粉（1.2から.1.4倍加水）にくぐらせ、皮のほうを下にして約2分揚げてください。
販売価格：¥720 (税込価格)¥777
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
宝幸)たこの唐揚げ 500g
商品番号：12699
たこの自然の風味をそのままいかした｢たこ唐揚｣です。油調歩留まりも良く、歯ごたえのしっかりした商品です。
販売価格：¥1,000 (税込価格)¥1,080
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
石光商事)アジフライ 60g×10枚入
商品番号：2985
10枚袋入りで利便性があり、管理しやすく衛生的でロスが軽減されます。ミックスパン粉を使用しているので、揚げ上がりの色が明るくなります。スーパー惣菜・お弁当のおかずやランチメニューい好適です。衣率50%。衣は１枚ずつ手付けで行われているため、手作り感があります。シンプルな塩味なので、マリネ、あんかけなど、一手間かけたアレンジでレパートリーが広がります。
販売価格：¥500 (税込価格)¥540
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
大冷)ふっくら骨なしあじ塩焼250g（5枚入）
商品番号：4146
脂ののったあじの骨を取り除いて切り身にし、加熱蒸気でふんわりとした薄塩仕立ての塩焼きにしました。スプーンで食べられるほどのやわらかさは福祉食などにも役立ちます。
販売価格：¥820 (税込価格)¥885
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ネギトロシート 500g
商品番号：61003
大人から子供まで定番人気のねぎとろです。軍艦、巻物、丼物など業務用に最適の500gサイズ。解凍後、発色が悪くなる為できるだけ早くお使い下さい。
販売価格：¥2,000 (税込価格)¥2,160
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
大市珍味)甘鯛西京焼(焼済）約20g×10切
商品番号：39256
小骨までをﾋﾟﾝｾｯﾄで取り除き食べやすくしました。旬の時期に漁獲した新鮮な原料を西京味噌に72から96時間漬け込み、しっかり熟成させました。
販売価格：¥740 (税込価格)¥799
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
セーリングボート)特選白身魚フライ 60ｇ×50枚入
商品番号：12441
ブルーホワイティングを使用した笹型の白身フライです。５０枚のお得なバラ入りのタイプとなります。
販売価格：¥1,880 (税込価格)¥2,030
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
QP）たこのペペロンチーノ 100g
商品番号：36961
たこの素材感を十分に活かし、ペペロンチーノ風味に仕上げたソースでマリネにしました。唐辛子、バジル、にんにくで奥行きのある味を引き出しています。そのままオードブルとしてはもちろん、冷製パスタ、サラダ、マリネ等にもご使用いただけます。
販売価格：¥590 (税込価格)¥637
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
極洋)さばの味噌煮 100g×10P入
商品番号：8863
和食の人気メニューです。脂ののった新鮮な鯖を厳選し、上品な合わせ味噌で仕上げました。１切れパックだからロス無くメニューの幅が広がります。
販売価格：¥2,580 (税込価格)¥2,786
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
三洋食品)アトラン焼ハラス（スライス） 20枚入
商品番号：45075
脂ののったハラス部分をほどよくあぶりました。ｻｰﾓﾝのとろける食感が深い味わいです。スライス済みですので解凍後そのまま寿司ネタ・お刺身にお使い下さい。
販売価格：¥870 (税込価格)¥939
居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大新)いわし開き 約40ｇ×10枚入
商品番号：12432
国産の真いわしを開き加工し、背骨を除去しています。フライ・天ぷら・蒲焼き等に使用できます。※小骨はあります。
販売価格：¥610 (税込価格)¥658
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
オカフーズ)築地グリル亭 アジ塩焼 約20g×10切入
商品番号：36702
お弁当にＧｏｏｄ。あじを遠赤外線直火でふっくらジューシーに焼き上げました。食べやすい骨取りﾀｲﾌﾟです。
販売価格：¥560 (税込価格)¥604
食彩ネットおすすめ商品カテゴリ
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- それぞれの季節にピッタリの「美味しい旬の味覚」をお届けします。今が旬の業務用食材のご紹介。
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