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人気のエビ・かに・貝をつかった業務用食材
人気のエビ・かに・貝を使った業務用調理食材や原材料をご紹介しています！
魚介類の中でもエビ・かに・貝類はもっともポピュラーな人気素材です。
この特集では、そのエビ・かに・貝を使った調理食材や、料理の原材料としてつかうエビ・かに・貝を多数ラインナップして紹介しています。
『分類で見る』の各イメージ画像をクリックしていただくと、その分類に沿った商品に絞ってご覧いただけます。
『エビ・かに・貝類』以外の魚介類をお探しの方はこちらの特集をご覧ください！→https://www.syokusai-net.com/index.php/m/product_list?m_product_category_id=348&mode=search_top&pageID=1
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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
殻付かきグラタン 約37.5ｇ×4個入 25844
商品番号：25844
牡蠣の煮汁を使ったホワイトソースは、牡蠣の旨味が出ていますので、牡蠣と一緒に食べたときにうま味が重なり合います。
販売価格：¥540 (税込価格)¥583
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
生冷つぶ貝開き(生食用) 英国産 Ｍ 500g 25947
商品番号：25947
様々な料理に活用可能で、お刺身・お寿司・お惣菜・おつまみ・オードブルに最適な生食可能なつぶ貝開き。
解凍後すぐにご利用可能で、安心して本格的な生のつぶ貝をご活用頂ける仕様。
販売価格：¥2,360 (税込価格)¥2,548
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
甘エビ有頭 LMサイズ 20尾(約160g) 20884
商品番号：20884
鮮度の良い甘海老原料を選別して商品化しております。刺身の盛り合わせやカルパッチョなどにご利用いただけます。加工工程で黒変防止剤を使用していないため甘えび本来の風味が味わえます。フィルムで密着包装しているため保存状態での乾燥・変色に強いのが特徴です。
販売価格：¥1,050 (税込価格)¥1,134
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
なすの海老はさみ揚げ 840g(24個入) 11589
商品番号：11589
風味豊かな海老をミンチにし、肉厚な茄子ではさんでいます。そのまま揚げるだけでボリューム感たっぷりな一品に仕上がります。ニンニクの風味がアクセント。
販売価格：¥1,070 (税込価格)¥1,155
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
老舗のカニクリームコロッケ 約60g×10個入 87843
商品番号：87843
北海道産の濃縮乳を使用したなめらかなクリームにかにを加えました。北海道産小麦100%の焼きたてパン粉使用。
販売価格：¥1,060 (税込価格)¥1,144
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
割鮮サラダえび 有頭ボイルむき湾曲 400g(25尾入) 11558
商品番号：11558
養殖地から活きた海老を工場まで。「活海老」使用。有頭えびが料理に華を添えます!「尾頭付き」の水産物を貴ぶ日本の食文化。「活海老」ならではの色目の良い有頭えびが様々なメニューを豪華に演出します。加熱済みの商品となりますため解凍後そのままお召し上がりいただけます。必要な尾数をお取りいただきやすくパッキングしております。
販売価格：¥2,200 (税込価格)¥2,376
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 無頭 21／25 1.8kg 62011
商品番号：62011
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ（牛蝦）とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。
販売価格：¥3,720 (税込価格)¥4,017
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
尾付き海老フリッター 500g(約26-30個入) 11199
商品番号：11199
衣率約35%、一袋500gに26-30尾入っています。エビチリやエビマヨにおすすめです。
販売価格：¥1,880 (税込価格)¥2,030
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
デラックスエビカツ 90g×5個入 9994
商品番号：9994
むきエビをまるごと使用し、エビのタップリ感と贅沢な味わい、更にこのボリュームが大満足のエビカツです。
販売価格：¥1,070 (税込価格)¥1,155
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
生ムキ海老 2L NET700g 62005
商品番号：62005
東南アジア産の天然エビ（ホワイト又はピンク）をムキ身にし、使いやすいようにＩＱＦ（バラ凍結）しました。
販売価格：¥1,560 (税込価格)¥1,684
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
ザーサイほたて自慢 1kg 58014
商品番号：58014
ホタテの貝ひもとエキスをふんだんに使用。きくらげ、胡瓜、唐辛子が味・食感と、見た目の彩を豊かにしています。人気の高い1品です。
販売価格：¥1,400 (税込価格)¥1,512
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
枝幸漁組)ホタテ貝柱 Ｍ(26／30)1kg 45083
商品番号：45083
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
生食でも調理でも素材の鮮度が決め手です。枝幸産のホタテは歯ごたえもよく素材の甘みがとても強いことで定評があります。ぜひお刺身で素材の旨味を堪能してください。
販売価格：¥5,850 (税込価格)¥6,318
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 無頭 13／15 1.8kg 62038
商品番号：62038
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ（牛蝦）とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。
販売価格：¥4,520 (税込価格)¥4,881
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
えびグラタン 1個(200g) 12897
商品番号：12897
ニュージーランド産のなめらかなホワイトソースと、風味豊かな岩手県産の牛乳を使用しています。隠し味にフュメ・ド・ポワソンを加えて、コクのあるグラタンに仕上げました。むきえびを3尾中央部分にトッピングした、見栄えの良い便利なえびグラタンです。
販売価格：¥280 (税込価格)¥302
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガー 有頭 40尾 1.3kg 62013
商品番号：62013
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ（牛蝦）とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥2,240 (税込価格)¥2,419
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
尾付ムキ甘エビ Mサイズ 50尾入 3861
商品番号：3861
頭を取り、尾を残して剥いた尾付甘えびを真空パックしました。甘えび特有の「とろみ」と「甘み」が味わえます。
販売価格：¥830 (税込価格)¥896
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ボイルエビ31/40(殻付) NET800g 19004
商品番号：19004
新鮮なバナメイエビを使用。プリプリの食感で海老本来の旨味を引き出しました。殻を簡単に剥くことができます。(イージーピールド)背ワタ処理済みです。生食可。
販売価格：¥2,380 (税込価格)¥2,570
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ツブ貝 1kg(20-40個入) 36352
商品番号：36352
ロシア産の新鮮なツブ貝を急速冷凍しました。解凍後生ツブ貝と同様に使用できます。生冷凍なのでお刺身はもちろん、醤油をかけて焼き物などすべての料理にご利用頂けます。※メーカーの変更がある場合がございます。
※メーカーが変更になる場合があります。
販売価格：¥4,410 (税込価格)¥4,762
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
バナメイエビ 無頭 26／30 1.8kg 62073
商品番号：62073
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/26がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
ブロック凍結。
販売価格：¥2,750 (税込価格)¥2,970
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
具付麺 えび天鍋焼うどんセット 1食300g(麺200g) 13646
商品番号：13646
えび天をはじめ5種類の具材入り。かつお節・昆布をきかせた関西風のうどんだしです。
販売価格：¥350 (税込価格)¥378
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ボイルむきえび尾付(カクテルシュリンプ) NET800g 26013
商品番号：26013
解凍してすぐにそのまま生食が可能です。加熱調理済なので、炒めたり茹でても縮まず料理の彩りをいっそう引き立てます。産地一回凍結だから、バナメイエビのそのままのおいしさとソフトな食感を楽しめます。
販売価格：¥2,820 (税込価格)¥3,045
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
有頭海老フライ60尾 60尾入(6尾×10トレー) 8064
商品番号：8064
鮮度にこだわり、厳選したえび（バナメイ種）を有頭のままワンフローズンでえびフライに仕上げました。
販売価格：¥6,000 (税込価格)¥6,480
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
かにクリームコロッケ70 約70g×20個入 87490
商品番号：87490
北海道産の濃縮乳を使用したなめらかなクリームにかにを加えました。主菜に使いやすいサイズです。北海道産小麦100%の焼きたてパン粉使用。
販売価格：¥1,840 (税込価格)¥1,987
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
冷凍かき 1kg(NET800g) 17090★休売
商品番号：17090
市場評価が高く清浄海域で養殖された広島県倉橋島産だけを使用しています。産地を限定する事で、安定した品質のカキを提供出来ます。加工は、衛生管理に力を入れた産地直結工場でおこなう為、鮮度の良い状態に保たれています。安全面は、カキ工場の中でトップレベル。
解凍後は、その日中に使用して下さい。
販売価格：¥2,220 (税込価格)¥2,397
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
炒め卵炒飯(海老入り) 1食250g 104339
商品番号：104339
強火で炒めた焼き玉子が香る、中華飯店系の上品な味付けの炒飯です。お米を強火でしっかり炒めているので、炒飯独自の風味、食感がお楽しみ頂けます。
販売価格：¥250 (税込価格)¥270
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
カニの身入かにみそ 300g 108772
商品番号：108772
独自の製法で炊きあげた「かにみそ」に、「かに身」を贅沢に約24％混ぜ込みました。
両方の旨みを同時に楽しむことが出来ます。
販売価格：¥1,410 (税込価格)¥1,522
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大判海鮮かき揚げ 5枚入(650g) 17272
商品番号：17272
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、春菊の彩りの良い野菜の上に、旨みのある殻付えびとアオサ入りの衣をつけたイカをのせた大判サイズのかき揚げです。麺のトッピングに最適な厚みと口どけ感を追及しました。麺の上に乗せて、夏はぶっかけそば、冬は温かいそばでインパクトのあるメニューにご活用できます。
販売価格：¥1,160 (税込価格)¥1,252
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
たっぷり蟹テリーヌ 1本(約350g) 17122
商品番号：17122
蟹とカニカマをふんだんに使用し、クリームチーズとすり身で滑らかな生地に作り上げたテリーヌです。
販売価格：¥2,220 (税込価格)¥2,397
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ブラックタイガーえびフライ 5尾入 17347
商品番号：17347
大型のブラックタイガー尾付きむきえびをえびフライにしました。1尾あたり75g、21cmボリュームあふれる一品です。
販売価格：¥1,550 (税込価格)¥1,674
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ツブ貝 スライス 約7-8g×20枚入 17024
商品番号：17024
冷たい海に生息する貝なので、くせがなくコリコリと食感がよく、寿司ネタや刺し身盛などに最適です。ロシア海域で漁獲されたツブ貝を活きた状態で脱穀して船上凍結させて良質な鮮度の原料を使用し、熟練した職人たちによりスライス加工した商品です。生食可。
解凍・開封後当日
販売価格：¥1,220 (税込価格)¥1,317
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
色だしムキ海老 NET700g 62007
商品番号：62007
東南アジア産の天然エビ（ホワイト又はピンク）をムキ身にし、色目を赤くしており、ＩＱＦ（バラ凍結）しました。加熱してお召し上がり下さい。
販売価格：¥1,500 (税込価格)¥1,620
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
生ムキ海老 NET700g 62006
商品番号：62006
東南アジア産の天然エビ（ホワイト又はピンク）をムキ身にし、使いやすいようにＩＱＦ（バラ凍結）しました。※ブランチング加工済み
販売価格：¥1,800 (税込価格)¥1,944
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
小さなえび天ぷら 550g(50個入) 5899
商品番号：5899
むきえびの尾の部分に衣を付けずフライした見栄えの鮮やかな小型のえび天ぷらです。柔らかい食感で、麺類、天むす、おつまみなどに最適です。生食可。お皿にクッキングペーパーを敷いておくと余分な油を取り除くことができます。
販売価格：¥2,180 (税込価格)¥2,354
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
ごちそう有頭えびフライ 約43g×10本入 21636
商品番号：21636
新鮮なバナメイえびを使用した有頭えびフライです。ベーシックな商品ですので、幅広い用途でご使用いただけます。
販売価格：¥1,170 (税込価格)¥1,263
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ミニ貝柱 1kg(300-400粒入) 19029
商品番号：19029
鮮度の良い貝柱だけを厳選し、産地ですぐに急速凍結しているので、天然のうまみがそのまま活きいます。刺身、サラダ、軍艦巻き、マリネ、、グラタン、ピラフ、かき揚げ、ピザ、カルパッチョ等にご使用下さい。生食用なので解凍後すぐお召し上がり頂けます。
販売価格：¥2,520 (税込価格)¥2,721
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ボイル小柱(300/400) 1kg(300-400粒入) 19028
商品番号：19028
鮮度の良い貝柱だけを厳選し、最適時間でボイルしている為、とてもやわらかく、うまみが残っています。ちらし寿司、軍艦巻き、サラダ、炊き込み御飯、グラタン、ピラフ、かき揚げ等にご使用下さい。生食用なので解凍後すぐお召し上がり頂けます。
販売価格：¥2,440 (税込価格)¥2,635
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
バナメイエビ 無頭 21／25 1.8kg 62072
商品番号：62072
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/25がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
販売価格：¥2,990 (税込価格)¥3,229
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
かに爪包み 約45g×10個入 39290
商品番号：39290
紅ずわい爪にふんわりとやわらかな、すり身を巻き付け包み込みました。食感もやわらかく、ボリュームのある商品です。
販売価格：¥1,820 (税込価格)¥1,965
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ボイル シーフードミックス(生食用) 500g 108358
商品番号：108358
鮮度のよいえび・たこ・いかをボイル後、急速凍結しました。えび本来の味と独自の技術で加工した、たこ・いかのソフトな食感が楽しめます。解凍後そのまま生食できるのでシーフードサラダはもちろん、ピザやパスタの具材にも幅広くお使い頂けます。
販売価格：¥1,810 (税込価格)¥1,954
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ソフトシェルクラブ (ホール) 1kg(約11杯入) 38035
商品番号：38035
カラッと揚げてサクサクッとした食感が人気。脱皮したてで殻ごと食べられます。お好みでハカマ部分や目、内蔵などを取り除いてご調理下さい。※口・目・ふんどし(目、歯、内臓)の下処理はしていない商品です。
販売価格：¥4,200 (税込価格)¥4,536
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ほやこのわた 320g 20579
商品番号：20579
「ほや」と「このわた」の個性豊かな風味が絶妙に調和した一品です。そのままお酒のあてとしても良し、パスタに合わせても美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格：¥2,480 (税込価格)¥2,678
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ボンゴレビアンコ 1食145g 10940
商品番号：10940
魚介の旨みと、白ワインとワインビネガーでさっぱりと仕上げたソースに、「焼津産かつお」のだしの風味をアクセントに、あさりと野菜を加えました。冷やして冷製スパゲッティとしてもご利用頂けます。※ソースのみの為、パスタは含まれておりません。
販売価格：¥250 (税込価格)¥270
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
もちもち三鮮水餃子 1kg(約50個入) 12829
商品番号：12829
特別に開発したもっちもちの皮で肉汁たっぷりの具を包み、独特の食感が楽しめるエビ入り水餃子です。
販売価格：¥950 (税込価格)¥1,026
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
八宝菜(野菜入り) 1kg 16108
商品番号：16108
調理済み、温めるだけなのですぐにお召し上がり頂けます。長期保存が可能です。※原材料の産地は時期により変動します。
販売価格：¥1,320 (税込価格)¥1,425
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
カニかま磯辺天ぷら(海苔巻き) 約20g×50個入 19166
商品番号：19166
新鮮なカニかまぼこに青のりを入れ磯の香りの天ぷらにしました。カニかまに海苔をたっぷり加え磯風味の天ぷらにしました。
販売価格：¥1,600 (税込価格)¥1,728
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
えび天ぷらストレートタイプ 4L(長さ145mm) 5尾入 12791
商品番号：12791
1尾1尾丁寧に手揚げで作り上げた本格的なえび天ぷらです。サックリとした衣の食感とプリプリとしたえびの食感がマッチしています。
販売価格：¥880 (税込価格)¥950
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
ラーメン仕入れ・中華料理仕入れ・仕出し仕入れに最適！
なごやか中華 エビのチリソース煮 175g 23572★終売
商品番号：23572
ピリッと辛いチリソースが決め手のエビのチリソースです。豆板醤とりんごの甘みがマッチしたチリソースをからめました。
販売価格：¥370 (税込価格)¥399
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
えび天ぷらストレートタイプ 3L(長さ135mm) 5尾入 12790
商品番号：12790
1尾1尾丁寧に手揚げで作り上げた本格的なえび天ぷらです。サックリとした衣の食感とプリプリとしたえびの食感がマッチしています。
販売価格：¥760 (税込価格)¥820
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
えび天ぷらストレートタイプ 2L(長さ125mm) 5尾入 12789
商品番号：12789
1尾1尾丁寧に手揚げで作り上げた本格的なえび天ぷらです。サックリとした衣の食感とプリプリとしたえびの食感がマッチしています。
販売価格：¥650 (税込価格)¥702
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
甘エビ (ブロック) 1kg(約110-120尾入)M 8858
商品番号：8858
色も赤く、身もプリっと引き締まっています。甘えびを船内で急速冷凍。徹底した品質の高さと技術がおいしさへのこだわりです。大きいサイズですのでお刺身に最適です。
販売価格：¥2,330 (税込価格)¥2,516
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ベビー帆立 S IQF 1kg(150-200粒入) 22802
商品番号：22802
鮮度の良い帆立貝の旨味を残しスチーム加熱にし剥き身にした物を紐の裏側まで丁寧に洗った商品です。
販売価格：¥2,340 (税込価格)¥2,527
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適！
えびとほたてのサクサクフライ 660g(20個入) 22933
商品番号：22933
天然のむきえびとほたてをタチウオのすり身に混ぜ込んだ具材にサクサク食感の生パン粉の衣を付けてあります。
販売価格：¥920 (税込価格)¥993
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ボイルホタテ (ひも付) 1kg(正味800g) (約31～35個) 8844
商品番号：8844
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
荒波で育つ身の引き締まった味の良いホタテをスチームボイル後急速冷凍しました。IQFですので必要な分だけ鍋の具パスタフライシチュー塩焼き等の料理に幅広く使える素材です。半解凍になったら調理してください。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適！
販売価格：¥2,450 (税込価格)¥2,646
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
あおもりのほたて貝天ぷら 500g(約40個入) 22427
商品番号：22427
うま味がギュッと詰まった青森県産ベビー帆立を天ぷらにしました。衣は素材を生かす軽い食感にこだわり、食感の重さの原因となるグルテンの生成を抑えた小麦粉をバランスよくブレンドしています。八甲田山系と白神山地の深いブナ林から清らかで栄養豊富な雪解け水が注がれる陸奥湾。その恵まれた環境で豊富なプランクトンをたくさん食べて育った帆立を使用した高品質な逸品です。
販売価格：¥1,570 (税込価格)¥1,695
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
紅ずわいがにのドリア 200g 22431
商品番号：22431
チキンコンソメなどで味付けしたピラフ風のライスに、ベシャメルソースをあわせ、カニ入りのソース・シュレッドチーズをトッピングし焼き上げました。ベシャメルソースにはバタールウを使用し、ミルク感のある味わいに仕上げています。紙容器を使用していますので、オーブンやオーブントースターでの焼き調理はできません。
販売価格：¥290 (税込価格)¥313
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
海老とチーズのグラタン 200g 22430
商品番号：22430
ペンネに口溶けのよいベシャメルソースをあわせ、海老・シュレッドチーズをトッピングし焼き上げました。生クリームを加えたミルク感のあるベシャメルソースと香ばしいチーズが、グラタンのおいしさを引き立てます。紙容器を使用していますので、オーブンやオーブントースターでの焼き調理はできません。
販売価格：¥290 (税込価格)¥313
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
エビフリッター 1kg(約80尾入) 22035
商品番号：22035
厳選したむきエビに衣をつけ、下ごしらえ済みの時短商品。薄衣(衣率25%)仕上げで、手作り感と、エビ本来の旨味と食感が味わえます。粉付けの際に、下味をつけていないので、様々な料理にご活用いただけます。衣のモチモチ感とエビのプリプリ感が絶妙な味わいです。
販売価格：¥2,920 (税込価格)¥3,153
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
有頭えびフライ 620g(3Lサイズ) 22205
商品番号：22205
有頭バナメイえびのフライです。外はサクサク中はぷりぷりのエビをお楽しみいただけます。
販売価格：¥1,610 (税込価格)¥1,738
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
大粒 かきフライ 約35g×20個入 22357
商品番号：22357
産地履歴がしっかりしたうま味たっぷりの大粒かきをサクサクで軽い食感が楽しめる衣で仕上げました。
販売価格：¥1,520 (税込価格)¥1,641
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
蟹しゅうまい 600g(30個入) 23361
商品番号：23361
日本海で漁獲され、境港で加工された紅ズアイガニ脚肉のほぐし身をたっぷりと使い、細かく切ったしゅうまいの皮で一つ一つ包みました。ふんわり感と慈姑のシャキシャキ感が楽しめる一品です。揚げても蒸してもレンジでも!簡単調理で贅沢なしゅうまいをお楽しみください。
販売価格：¥1,830 (税込価格)¥1,976
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
兵庫県室津産ハーフシェルオイスター 約50g×10粒入 22444
商品番号：22444
播磨灘の美しい環境で養殖された一年牡蠣。プリっとした身とさわやかな牡蠣の味わいが特徴です。若い牡蠣なので殻が薄く、身も締まって癖が少なくうまみが凝縮されています。一粒ひとつぶ手剥きで片貝にし、貝柱も取ってあるので、解凍後、そのままつるっと生でお召し上がりいただけます。殻は器としてお料理を華やかに引き立ててくれます。水分が少なく旨みが凝縮しているので、チーズ焼kiやグラタンなど加熱いただいてもプリっとした身はそのまま。牡蠣本来の美味しさがお楽しみいただけます。
販売価格：¥2,000 (税込価格)¥2,160
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
あわび(翡翠の瞳)グリーンリップ種 1kg 22442
商品番号：22442
オーストラリアの汚染のない海で3-4年の歳月をかけ養殖、一切の化学物質を使用せず天然由来の餌で育て上げた安全な養殖あわびです。活貝を急速凍結しておりますので、解凍後そのまま刺身や寿司ネタとしてお使いいただけます。柔らかい身質が特徴で煮貝や焼き物などの加熱するお料理でもおいしくいただけます。
販売価格：¥6,290 (税込価格)¥6,793
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
シーフードミックス 1kg 882312
商品番号：882312
厳選した素材のみを使用し、国内で混ぜ合わせました。バラ凍結にしてあり使い勝手も良い商品となっています。※割合=あさり1:いか1:えび1
販売価格：¥1,290 (税込価格)¥1,393
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
かに風味蒲鉾(スティック) 500g(約32本入) 22207
商品番号：22207
いとより鯛とエソの魚肉すり身を使用しています。魚の旨味と甘みが生きた彩りのよいスティック蒲鉾です。
販売価格：¥680 (税込価格)¥734
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
シーフードミックス 1kg 21931
商品番号：21931
えび、いか、あさりを使用したシーフードミックスです。※割合=あさり31%:いか33%:えび36%
販売価格：¥1,750 (税込価格)¥1,890
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
イタヤ貝ボイル小柱 800g(約200-300粒入) 21925
商品番号：21925
中国産アメリカイタヤガイの殻・ヒモ・ウロなどを除去し、貝柱のみにした後に加熱処理を施しております。解凍後はそのままお召し上がりいただけます。
販売価格：¥2,600 (税込価格)¥2,808
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
パーナ貝殻付 1kg(25-45粒入) Mサイズ 21927
商品番号：21927
肉厚な身と殻付きでボリューム感があり、色目も美しい貝です。多国籍料理になじみが深まってきた今日、中華料理、アジア料理、韓国料理に最適です。※必ず加熱してお召し上がり下さい。
販売価格：¥2,550 (税込価格)¥2,754
【業務用食品】居酒屋仕入れ・中華料理仕入れに最適！
ふかひれ濃縮スープ 広東風 200g 21953
商品番号：21953
気仙沼産ふかひれを使用し、鶏・豚ガラスープで仕上げた醤油中華風味のスタンダードなふかひれスープです。濃縮タイプですので、水(又はお湯)を加え、ときたまご1個で、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、アイデア次第で様々な料理に幅広くご利用出来ます。レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。
販売価格：¥290 (税込価格)¥313
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
カニミソ 500g 21755
商品番号：21755
美味しいズワイガニのかにみそと甘味のある紅ズワイガニのかにみそを贅沢に使用しました。軍艦寿司、トッピング等様々な用途にご使用頂けます。
販売価格：¥1,430 (税込価格)¥1,544
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
どんぶり職人 天津飯の素 1食220g 12693
商品番号：12693
ふんわり食感のかに玉に、深みのある中華味のあんをかけました。一人前、食べ切りタイプで、ボイルの簡単調理でお店の味をお楽しみいただけます。
販売価格：¥290 (税込価格)¥313
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
グラタンコロッケ(かに入り) 約80g×6個入 881647
商品番号：881647
紅ずわいがにのむき身と大山の牛乳を使い、とろーり感を出したベシャメルソースに、マカロニを混ぜ合わせました。サクッとした食感の焙焼式パン粉で仕上げています。
販売価格：¥700 (税込価格)¥756
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
アルゼンチン産）アカエビ開き １０尾（１３ｃｍＵＰ）19229
商品番号：19229
急速凍結された新鮮なアルゼンチンアカエビ原料を、尾付むき開きに致しました。
販売価格：¥1,080 (税込価格)¥1,166
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
萬代蘭 えびせん五色 227g 22927
商品番号：22927
揚げるだけで簡単に仕上がるカラフルなスナックです。料理に添えたり、パーティーや催事、おやつにもご使用いただけます。色は赤、橙、黄、黄緑、白の5色のアソートです。
販売価格：¥230 (税込価格)¥248
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
バナメイ伸ばしえび 20尾入(16/20) 19555
商品番号：19555
徹底的な管理の行き届いた環境で育成した海老のみを使用しています。尾扇水抜き・剣殻除去済です。
販売価格：¥1,100 (税込価格)¥1,188
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
クリームコロッケ75(甘えび入り) 75g×10個入 600069
商品番号：600069
直火の釜でじっくり時間をかけて作ったルーのホワイトソースとサクッと軽い食感の衣が特徴のクリームコロッケです。固形の甘えびとペーストの甘えびを加えることで、食感とコクを感じられるよう仕上げています。
販売価格：¥920 (税込価格)¥993
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
かきクリーミーコロッケ 約80g×6個入 885869
商品番号：885869
広島産の牡蠣と大山の牛乳をたっぷり使用し、パセリを加えてクリームの彩りを良くしています。長時間サクサク感を損なわない焙焼式パン粉で仕上げています。
販売価格：¥760 (税込価格)¥820
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
ブラックタイガー無頭 41／50 1.8kg 19722
商品番号：19722
★価格変動商品（相場品の為月度ごとに商品価格がかわります）
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ（牛蝦）とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点があり、加熱すると鮮やかな朱色になる。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も多い。
販売価格：¥3,390 (税込価格)¥3,661
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
無頭バナメイ海老21/25 450g(21/25) 19696
商品番号：19696
海水養殖の「バナメイ海老」のみを使用しているので、旨味・甘味ともに抜群です。背ワタの除去や、尾の先部分をカット(油調理時の油はね防止)など、面倒な下ごしらえが不要です。
販売価格：¥1,510 (税込価格)¥1,630
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
無頭バナメイ海老16/20 450g(16/20) 19695
商品番号：19695
海水養殖の「バナメイ海老」のみを使用しているので、旨味・甘味ともに抜群です。背ワタの除去や、尾の先部分をカット(油調理時の油はね防止)など、面倒な下ごしらえが不要です。
販売価格：¥1,610 (税込価格)¥1,738
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
白とり貝ハーフカット 約125g(20枚入) 23190
商品番号：23190
くせのない貝の旨味と柔らかな身質が特長です。比較的熱にも強く炙りもお勧めです。またアナゴ用の甘ダレもよく合います。清浄な海で育った高鮮度な原料を使用した寿司ネタ用スライスです。
販売価格：¥700 (税込価格)¥756
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
殻付あさり 500g(51-60粒入) 19581
商品番号：19581
鮮度の良いあさりを砂抜きし、真空袋に詰めてボイルした商品です。解凍すると殻が開き、そのままでも美味しくお召し上がりになれます。袋詰めしてからボイルしているため、エキスが放出されずあさりの旨味がそのまま活きています。
販売価格：¥500 (税込価格)¥540
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
オクラの海老包み 500g(35本) 23842
商品番号：23842
オクラに海老のすり身を詰めた商品です。オクラの風味とえびの甘味がマッチした商品です。1袋当たり35本入り商品です。
販売価格：¥940 (税込価格)¥1,015
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
貝MIXチャンジャ 300g 23191
商品番号：23191
旨味と食感が特長の3種の貝を使った貝チャンジャ。韓国風唐辛子ヤンニョムの風味と貝の旨味、食感が調和した新しいチャンジャです。ヤンニョムの適度な辛さと「黒みる貝」のザックリとした食感、「白とり貝」の弾力ある歯ごたえと「あさり」の味わい、それぞれの旨味と食感が調和したチャンジャ。アクセントとして入った生姜の食感を和えて残し、サッパリとした後味です。お通しや付け合わせに最適。お酒との相性抜群です。
販売価格：¥970 (税込価格)¥1,047
食彩ネットおすすめ商品カテゴリ
- 季節の食材
- それぞれの季節にピッタリの「美味しい旬の味覚」をお届けします。今が旬の業務用食材のご紹介。
- 洋風調理食材
- 小さいお子様からお年寄りまで、幅広くお召し上がり頂ける、簡単調理・定番人気食材です！
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