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特選割烹商材

料理を華やかに演出してくれる特選割烹商材

特選割烹商材

見た目も味も通をうならせる和割烹の粋を集めました。 ひと味違ったしつらえにもってこいの商材ばかりです。

居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

黄身寄せ新丈 (ラム酒レーズン) 1本 約240g 12745

黄身寄せ新丈 (ラム酒レーズン) 1本 約240g 12745

商品番号:12745
香りの深いラム酒に一晩浸けこんだ自家製ラムレーズンと国産りんごのシロップ漬けを黄身とクリームチーズをたっぷりと使用した新丈に混ぜ込み、焼き上げました。和風の新丈に洋風の大人な味わいがマッチした商品です。
解凍後賞味期限:冷蔵保存72時間
販売価格:¥1,490  (税込価格)¥1,609

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

柚子香るひろうす 1kg (50個入) 17106

柚子香るひろうす 1kg (50個入) 17106

商品番号:17106
豆腐と魚肉すり身で作ったふんわり生地に蟹のほぐし身と筍等を加えた食感豊かなひろうすです。ゆず皮を入れ風味よく仕上げました。冬の炊き物といったら、「柚子香るひろうす」。蟹身とゆず皮で冬の季節を演出します。
販売価格:¥1,850  (税込価格)¥1,998

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適!

海老葛饅頭 18個入 12992

海老葛饅頭 18個入 12992

商品番号:12992
里芋、すり身生地を海老とあおさのりを混ぜ込んだ生地で包んでいます。見た目にもきれいな商品です。
販売価格:¥1,360  (税込価格)¥1,468

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

白身魚柚子味噌 約43g×12個入 19786

白身魚柚子味噌 約43g×12個入 19786

商品番号:19786
白身魚にタラの芽のほろ苦さと、柚子味噌の爽やかさでアクセントを付けた商品です。オードブルに最適な商材です。
販売価格:¥1,770  (税込価格)¥1,911

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

梅れんこん 大葉揚げ 約22g×16個入 19785

梅れんこん 大葉揚げ 約22g×16個入 19785

商品番号:19785
粗めに刻んだ蓮根と青のり粉、旨味のあるすり身を混ぜた生地の中に、梅あんを閉じ込め大葉で包みました。サクサクとしたれんこんの食感が楽しめる揚げ物です。大葉の爽やかさでさっぱりと頂けます。
販売価格:¥1,490  (税込価格)¥1,609

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

華葛万頭 約40g×18個入 19783★欠品中

華葛万頭 約40g×18個入 19783★欠品中

商品番号:19783
里芋生地に食感の有る筍を入れ、華やかな色合いにした蒸し物です。三層に彩りよく仕上げています。
販売価格:¥1,320  (税込価格)¥1,425

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

若桃甘露煮 1.1kg (固形700g) 19647

若桃甘露煮 1.1kg (固形700g) 19647

商品番号:19647
若桃をシロップ漬にしました。おせち、デザート等におすすめです。
販売価格:¥1,320  (税込価格)¥1,425

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

紅てまり串 約400g (20串入) 18578

紅てまり串 約400g (20串入) 18578

商品番号:18578
紅しょうがの色鮮やかなだんごを照り焼きにしました。魚肉すり身のぷりっとした食感と紅しょうがの風味がよく合います。※1個あたりの大きさには、ばらつきがあります。
販売価格:¥760  (税込価格)¥820

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

黄金てまり串 約400g (20串入) 18577

黄金てまり串 約400g (20串入) 18577

商品番号:18577
かぼちゃ・コーンの入った黄色が鮮やかな着色料不使用の串だんごです。お弁当などのアクセントに最適です。※商品の1個あたりの大きさにはばらつきがあります。
販売価格:¥760  (税込価格)¥820

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

北あかり饅頭 (鶏そぼろ) 320g (8個入) 21962

北あかり饅頭 (鶏そぼろ) 320g (8個入) 21962

商品番号:21962
北海道産のじゃがいも「北あかり」を使用した生地でじゃがいもと相性の良い鶏そぼろを丸く手包みしています。
販売価格:¥740  (税込価格)¥799

冷凍軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

あかにし貝雲丹焼き 松葉串 約6~7g×36本入 22379★欠品中

あかにし貝雲丹焼き 松葉串 約6~7g×36本入 22379★欠品中

商品番号:22379
あかにし貝を串に刺し雲丹を塗って焼きました。香ばしい雲丹の香りとシコシコとしたあかにし貝の食感がとても美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格:¥1,690  (税込価格)¥1,825

冷凍軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

明太ばら子月冠 約150g×3本入 22117★終売予定

明太ばら子月冠 約150g×3本入 22117★終売予定

商品番号:22117
いかすり身ベースに、バラコが入っているのでプチプチ感が売りです。切り口の彩りが鮮やかな切り出しです。
解凍後賞味期限:冷蔵保存42時間
販売価格:¥1,980  (税込価格)¥2,138

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

さよりの京風巻 約190g (カットなし) 10983

さよりの京風巻 約190g (カットなし) 10983

商品番号:10983
京人参の鮮やかな赤と出し巻玉子が引き立っています。切り口もきれいな酢物です。半解凍(やや固め)の状態でお好みの厚さにカットして下さい。解け過ぎますと潰れてしまいますのでご注意下さい。
販売価格:¥1,160  (税込価格)¥1,252

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

海老水仙 15個入 5512

海老水仙 15個入 5512

商品番号:5512
百合根の団子に寿司海老をのせ、ゼリーで覆った前菜です。解凍するだけでお召し上がり頂けます。
解凍後賞味期限:冷蔵保存24時間
販売価格:¥1,730  (税込価格)¥1,868

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適!

えび玉水晶 15個入 12991

えび玉水晶 15個入 12991

商品番号:12991
玉子豆腐と海老を寄せました。
見た目も可愛らしい一口サイズの前菜です。
販売価格:¥1,350  (税込価格)¥1,458

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

やわらか蒸し (かに) 約60g×15個入 18780

やわらか蒸し (かに) 約60g×15個入 18780

商品番号:18780
柔らかい身が特徴の蟹肉を使用した蒸しものです。蒸してあんかけ等に、またはだし汁で温める程度に含ませ煮でお使い下さい。
販売価格:¥1,690  (税込価格)¥1,825

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

鏡梅 (赤) 約25g×15個入 90192

鏡梅 (赤) 約25g×15個入 90192

商品番号:90192
大粒の梅寒露を上品な味に仕上げました。甘くおいしく炊き込んだ赤梅甘露煮を色鮮やかなゼリーでコーティング。色鮮やかにお料理を演出します。
販売価格:¥1,280  (税込価格)¥1,382

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

イカ香り揚げ (小判) 約15g×21個入 135024

イカ香り揚げ (小判) 約15g×21個入 135024

商品番号:135024
柔らかく仕立てたイカすり身に玄米をちりばめました。サクサクとした香味豊かな食感が人気の揚げ物です。
販売価格:¥990  (税込価格)¥1,069

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

竹皿みそ焼き 約50g (可食部25g) ×10個入 39004

竹皿みそ焼き 約50g (可食部25g) ×10個入 39004

商品番号:39004
味噌の色が鮮やかで見た目も綺麗です。竹の香りと魚のあっさりとした味に味噌が良く合います。焼き目も入っています。
販売価格:¥1,690  (税込価格)¥1,825

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

料亭胡麻豆腐560g 4379 ★終売

料亭胡麻豆腐560g 4379 ★終売

商品番号:4379
料亭の板前作りで仕込み、もっちりとしたなめらかな口当たりの食感に仕上げました。焙煎時間の長い練りごまを使用しており、胡麻の風味を感じます。ご使用前5~6時間程度冷蔵庫、又は氷水で容器のまま冷やして下さい。動物性原料、保存料は使用しておりません。
販売価格:¥930  (税込価格)¥1,004

常温軽減税率対象

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