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特選割烹商材

料理を華やかに演出してくれる特選割烹商材

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見た目も味も通をうならせる和割烹の粋を集めました。 ひと味違ったしつらえにもってこいの商材ばかりです。

居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

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居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

彩きぬた 130g×3本入 5511

彩きぬた 130g×3本入 5511

商品番号:5511
切出し面の色合いが大変鮮やかです。干し柿の甘さとその他野菜の甘酢味がバランス良く仕上がっています。
解凍後賞味期限:冷蔵保存48時間
販売価格:¥3,090  (税込価格)¥3,337

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

笹麩 (柚子あん入) 約18g×50個入 90193

笹麩 (柚子あん入) 約18g×50個入 90193

商品番号:90193
蒸すと一層笹の風味が味わえます。もちっとした麩生地に上品な柚子あんが入ったメーカーロングセラー商品です。
販売価格:¥2,990  (税込価格)¥3,229

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

百合根五色蒸し 約40g×20個入 10984

百合根五色蒸し 約40g×20個入 10984

商品番号:10984
百合根とカニをふんだんに使い彩り良く仕上げました。
販売価格:¥2,860  (税込価格)¥3,088

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

笹茶巾餅 約15g×50個入 90056

笹茶巾餅 約15g×50個入 90056

商品番号:90056
一口サイズの茶巾餅です。よもぎ餅に甘味を控えた粒餡を入れ、青笹で包みました。
販売価格:¥2,670  (税込価格)¥2,883

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

よもぎ麩 約165g×5本入 12476

よもぎ麩 約165g×5本入 12476

商品番号:12476
蓬の香りが楽しめる冷凍の生麩です。半解凍状態でお好みのサイズにカットして、煮物、炊き合わせにお使い下さい。
販売価格:¥2,380  (税込価格)¥2,570

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

あわ麩 約165g×5本入 12570

あわ麩 約165g×5本入 12570

商品番号:12570
粟の風味がほのかに漂う素朴な生麩です。
販売価格:¥2,380  (税込価格)¥2,570

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

根菜オランダ豆腐 約200g×5本入 18905

根菜オランダ豆腐 約200g×5本入 18905

商品番号:18905
根菜(人参、ミズクワイ)を加えた豆腐ベースの身を揚げて仕上げました。
販売価格:¥2,270  (税込価格)¥2,451

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

甘鯛うに蒸し 約45g×15個入 39287

甘鯛うに蒸し 約45g×15個入 39287

商品番号:39287
色合いもよく、見た目も華やかです。柔らかい食感の生地に、うに・甘鯛を豪華にトッピングした一品です。
販売価格:¥2,230  (税込価格)¥2,408

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

笹がき信田 約165g×5本入 90067

笹がき信田 約165g×5本入 90067

商品番号:90067
出し汁で含ませ煮等にしてお使い下さい。煮物、炊き合わせなどにもお手軽に使えます。折り詰め、弁当にも最適です。淡口八方味
販売価格:¥2,110  (税込価格)¥2,278

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

茶巾ゆば 約30g×15個入 90064

茶巾ゆば 約30g×15個入 90064

商品番号:90064
ロングセラーで味の評価が高い一品です。出し汁で温める程度に含ませ煮、又は蒸してあんかけ等でお使い下さい。
販売価格:¥1,990  (税込価格)¥2,149

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

明太ばら子月冠 約150g×3本入 22117★終売予定

明太ばら子月冠 約150g×3本入 22117★終売予定

商品番号:22117
いかすり身ベースに、バラコが入っているのでプチプチ感が売りです。切り口の彩りが鮮やかな切り出しです。
解凍後賞味期限:冷蔵保存42時間
販売価格:¥1,980  (税込価格)¥2,138

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

柚子香るひろうす 1kg (50個入) 17106

柚子香るひろうす 1kg (50個入) 17106

商品番号:17106
豆腐と魚肉すり身で作ったふんわり生地に蟹のほぐし身と筍等を加えた食感豊かなひろうすです。ゆず皮を入れ風味よく仕上げました。冬の炊き物といったら、「柚子香るひろうす」。蟹身とゆず皮で冬の季節を演出します。
販売価格:¥1,850  (税込価格)¥1,998

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

柚子味噌田楽 約10g×27個入 18904

柚子味噌田楽 約10g×27個入 18904

商品番号:18904
胡麻豆腐と柚子味噌を二層に流し、一口サイズの田楽に仕上げました。
販売価格:¥1,780  (税込価格)¥1,922

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白身魚柚子味噌 約43g×12個入 19786

白身魚柚子味噌 約43g×12個入 19786

商品番号:19786
白身魚にタラの芽のほろ苦さと、柚子味噌の爽やかさでアクセントを付けた商品です。オードブルに最適な商材です。
販売価格:¥1,770  (税込価格)¥1,911

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

海老蓮根万頭 約45g×15個入 90066

海老蓮根万頭 約45g×15個入 90066

商品番号:90066
蓮根の歯ざわりと海老の弾力を活かした特長ある生地。手作り風の1品です。揚げてから出し汁につけてあげ出し風に、蒸してあんかけ等でご使用下さい。
販売価格:¥1,750  (税込価格)¥1,890

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

茄子の鉄砲焼 約110g×6個入 17470

茄子の鉄砲焼 約110g×6個入 17470

商品番号:17470
茄子を器に見立て、鶏肉やワケギ、味噌を盛付けた一品。解凍後、オーブンで焦げ目が付くくらい焼くとより一層美味しくお召し上がり頂けます。
解凍後賞味期限:冷蔵保存2日以内
販売価格:¥1,740  (税込価格)¥1,879

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海老水仙 15個入 5512

海老水仙 15個入 5512

商品番号:5512
百合根の団子に寿司海老をのせ、ゼリーで覆った前菜です。解凍するだけでお召し上がり頂けます。
解凍後賞味期限:冷蔵保存24時間
販売価格:¥1,730  (税込価格)¥1,868

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調理用蟹みそとうふ (蟹身入) 550g 12993

調理用蟹みそとうふ (蟹身入) 550g 12993

商品番号:12993
かにみそとかに身を入れた海鮮珍味とうふです。解凍後、お好みの大きさにカットし、そのまま前菜や出し汁をはって小鉢としてお使い頂けます。熱にも強く、打ち粉をまぶし揚げ出しとしてもお使い頂けます。
販売価格:¥1,720  (税込価格)¥1,857

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竹皿みそ焼き 約50g (可食部25g) ×10個入 39004

竹皿みそ焼き 約50g (可食部25g) ×10個入 39004

商品番号:39004
味噌の色が鮮やかで見た目も綺麗です。竹の香りと魚のあっさりとした味に味噌が良く合います。焼き目も入っています。
販売価格:¥1,690  (税込価格)¥1,825

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やわらか蒸し (かに) 約60g×15個入 18780

やわらか蒸し (かに) 約60g×15個入 18780

商品番号:18780
柔らかい身が特徴の蟹肉を使用した蒸しものです。蒸してあんかけ等に、またはだし汁で温める程度に含ませ煮でお使い下さい。
販売価格:¥1,690  (税込価格)¥1,825

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