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やっぱりメイン!人気の業務用肉食材

メイン食材としてニーズが高い、人気の業務用肉食材を集めました!

やっぱりメイン!人気の業務用肉食材

ランチ、ディナーを問わず、肉類の食材はメイン食材として決して欠かすことの出来ない必須アイテムです。
この特集では、そんな人気の肉類を細かい分類に分けてご紹介しています。
『分類で見る』の各イメージ画像をクリックしていただくと、その分類に沿った商品に絞ってご覧いただけます。

ぜひご利用ください!

分類で見る
      
牛肉 豚肉 鶏肉
馬肉 ハム・ベーコン ウィンナー・フランク
洋風揚物 和風揚物 焼き物
ハンバーグ・ミートボール 煮物 串物
丼の具    

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ソフトサラミスライス 500g (約230枚入) 36813

ソフトサラミスライス 500g (約230枚入) 36813

商品番号:36813
オールポーク仕上加熱後の反りも少なく、脂の流出も少ない一品。着色料不使用。ピザのトッピングには勿論、サラダやオードブルにも最適です。
販売価格:¥1,050  (税込価格)¥1,134

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

冷凍焼豚 (バラ) 500g (約50枚入) 11152

冷凍焼豚 (バラ) 500g (約50枚入) 11152

商品番号:11152
豚バラ肉に焼き色を付け秘伝のタレでじっくり煮込みました。使いやすい様にスライスしてあります。
開封後賞味期限:冷蔵保存2日
販売価格:¥1,530  (税込価格)¥1,652

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ベーコン厚切り (8mm厚) 500g 10903

ベーコン厚切り (8mm厚) 500g 10903

商品番号:10903
豪快に焼いてベーコンステーキに!焼肉やバーベキューの一品に!スパゲティー・野菜炒め・ポトフ・シチューの具材に最適。
販売価格:¥970  (税込価格)¥1,047

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

豚バラ 焼豚 10g×20枚入 17979

豚バラ 焼豚 10g×20枚入 17979

商品番号:17979
豚バラ肉を焼豚にしました。
販売価格:¥750  (税込価格)¥810

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

トッピング 生ハム 500g 605341

トッピング 生ハム 500g 605341

商品番号:605341
イタリア産、スペイン産等の長期熟成生ハムとは違い、ソミュール法にて作られており、日本国内では多く流通しているタイプの生ハムで冷薫がかっており、長期熟成タイプの生ハムが苦手な方でも食べ易い味付けとなっています。
販売価格:¥1,330  (税込価格)¥1,436

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

紅茶鴨ロース 山椒風味 200g×5袋入 20673

紅茶鴨ロース 山椒風味 200g×5袋入 20673

商品番号:20673
あい鴨のムネ肉に山椒がほどよくきいたタレを合わせた商品です。肉の皮面には焼目をつけ、香ばしく仕上げました。山椒がほどよくきいていてオードブルやおかず、お酒のおつまみとしてオススメです。
販売価格:¥1,850  (税込価格)¥1,998

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

合鴨ロース照り焼き 約200g×5袋入 20674

合鴨ロース照り焼き 約200g×5袋入 20674

商品番号:20674
成形された合鴨ロース肉を砂糖、醤油ベースの特製のタレでじっくり煮込み、スチームした後に焼き目をつけました。醤油風味の自用品な味わいと焼き目の香ばしさが絶妙です。鴨の臭みも無くハムのような柔らかな食感。和風、洋風の幅広いお料理にご利用頂けます。
解凍後賞味期限:冷蔵保存24時間
販売価格:¥1,950  (税込価格)¥2,106

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

合鴨ロースパストラミ 約200g×5袋入 20677

合鴨ロースパストラミ 約200g×5袋入 20677

商品番号:20677
黒胡椒のきいたピリッとした味。柔らかい肉質の合鴨スモークの表にブラックペッパーをふんだんにちりばめました。ビールはもちろん、オードブルに人気の一品です。
販売価格:¥1,400  (税込価格)¥1,512

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

合鴨ローススモーク 約200g×5袋入 20676

合鴨ローススモーク 約200g×5袋入 20676

商品番号:20676
やわらかい肉質が特徴の合鴨スモークを一本真空パック。そのままオードブルとして、またバケットにはさんだりサラダとしてもおいしい一皿に仕上がります。
販売価格:¥1,400  (税込価格)¥1,512

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

燻しベーコン切り落とし 500g (約40枚入) 21600

燻しベーコン切り落とし 500g (約40枚入) 21600

商品番号:21600
バラ凍結のため、必要な分だけ使えて無駄なく簡単調理。カット済だからすぐに使えます。柵取りした豚バラ肉を1本1本丁寧に吊るし、国産山桜チップで丹念にスモークしました。
販売価格:¥960  (税込価格)¥1,036

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

合鴨 パストラミ スライス 薄切り 400g 21749

合鴨 パストラミ スライス 薄切り 400g 21749

商品番号:21749
合鴨のパストラミを約3mm厚でスライスしたピザやサンドイッチ、丼など様々な料理にご使用いただける汎用性の高い商品です。
販売価格:¥630  (税込価格)¥680

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

スパム (缶) 340g 22101

スパム (缶) 340g 22101

商品番号:22101
最もオーソドックスなスパムです。ハム、ソーセージの料理用途を一つで備えるため、幅広い料理に使えます。密閉充填後、加圧加熱殺菌しているので、チルド加工品に比べて添加物が少ないのが特徴です。保存料不使用。
開缶後はガラスなどの容器に移し替え、必ず冷蔵保存のうえ、お早目にお召し上がりください。
販売価格:¥620  (税込価格)¥669

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ミニセラーノブロック 800g 22219

ミニセラーノブロック 800g 22219

商品番号:22219
スペイン産15ヶ月熟成のハモンセラーノを食べやすく800gにカットしました。食べる直前にカットができるので、気軽に切りたての香りと味をお楽しみ頂けます。イタリアのパルマハム、中国の金華ハムとならんで世界三大ハムとも呼ばれるスペインの「ハモンセラーノ」。15ヶ月かけて熟成した本格生ハムを、使いやすいサイズにカットしました。専用のCPDミニホルダー&ナイフセット(別売り 商品番号:22221)と一緒にお楽しみ下さい。
販売価格:¥3,600  (税込価格)¥3,888

冷蔵軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

アルティシモリバサム 生ハムローススライス 120g (約21枚入) 22142

アルティシモリバサム 生ハムローススライス 120g (約21枚入) 22142

商品番号:22142
脂肪の融点が低く、口どけが良いスペイン産原料「アルティシモ・リバサム」を使用。肉のうまみを凝縮させた、しっかりとした食感が特徴です。原料肉に直接塩をまぶし、手間暇かかる乾塩製法にて製造しています。
販売価格:¥530  (税込価格)¥572

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

冷凍ベーコンスライス 500g 21994★特売1036円→856円

冷凍ベーコンスライス 500g 21994★特売1036円→856円

商品番号:21994
豚の三枚肉(ばら肉)を使用して塩漬をし桜のチップで燻煙加熱したベーシックなタイプのベーコンです。焼き縮みが少ないので形を生かしたいメニュー(パン等)にもご利用いただけます。
販売価格:¥793  (税込価格)¥856

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適!

ツンゲンブルスト (スライス) 200g (20~22枚入) 13164

ツンゲンブルスト (スライス) 200g (20~22枚入) 13164

商品番号:13164
ドイツ語でツンゲンは「舌」、ブルスト(ヴルスト)は「ソーセージ」を意味します。ソーセージミートに牛タンを散らし、肉で織り込みました。
販売価格:¥550  (税込価格)¥594

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

イベリコ チョリソ 1本 250g 17703

イベリコ チョリソ 1本 250g 17703

商品番号:17703
「チョリソ」はニンニクとパプリカを効かせたスペインのドライ・ソーセージ。肉屋の数だけのレシピがあると言われています。そのまま食べても良し、グリルしたり煮込みに使っても美味。パプリカをふんだんに効かせた当チョリソは典型的なスペインの風味を魅力としています。粗挽きのミンチに大きなラードが散りばめられているのもチョリソらしさに華を添えます。
販売価格:¥1,250  (税込価格)¥1,350

冷蔵軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

国産黒糖ローストポーク (スライス) 500g (約20g× 約25枚入) 10828

国産黒糖ローストポーク (スライス) 500g (約20g× 約25枚入) 10828

商品番号:10828
鹿児島県産の豚モモ肉を秘伝のタレに4日間漬け込み、黒砂糖と黒胡椒を擦り込みロースターでじっくり焼き上げました。※1個あたりの大きさにはバラツキがあります。
販売価格:¥1,720  (税込価格)¥1,857

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

はやきたクラッシック 生ハム 150g (約14枚入) 36812

はやきたクラッシック 生ハム 150g (約14枚入) 36812

商品番号:36812
北海道産の豚ロース肉を使用。シート入り。適度についた脂肪分が、輸入原料にはない旨味としっとりとしたまろやかさを演出してくれます。北海道フェア等にどうぞ!!
販売価格:¥770  (税込価格)¥831

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適!

ベーコン (拍子木切り) 250g 13538

ベーコン (拍子木切り) 250g 13538

商品番号:13538
柏子木切りのベーコンです。IQF凍結なので必要な分だけご利用頂けます。
販売価格:¥780  (税込価格)¥842

冷凍軽減税率対象

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