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業務用食材 TOP ≫ 和風調理食品 ≫ 珍味/自然素材

珍味/自然素材

お酒のおつまみに欠かせない珍味ばかり集めました!

珍味/自然素材

つい2杯目が飲みたくなるような珍味を揃えました!鮮度の良い素材を使用しているのでお客様からの人気間違いなし! お店の定番小鉢にしてみてはいかがでしょうか。

居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

合食)調味ソフトえいひれ

合食)調味ソフトえいひれ

商品番号:21935
低カロリーでコラーゲンも豊富で女性にも人気の商品になります。
販売価格:¥1,800  (税込価格)¥1,944

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ケーオー)あかもく(味付き)300g

ケーオー)あかもく(味付き)300g

商品番号:20426
「スーパーフード」として注目のあかもくを解凍するだけで使える味付けした商品です。薄く味付けしただけなので様々な料理にアレンジ自在。あかもく特有のネバネバかつしゃきしゃきの食感。鮮やかな緑色が食欲をそそります。
販売価格:¥650  (税込価格)¥702

冷凍軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

シーフーズあかま)おさしみぎばさ100g

シーフーズあかま)おさしみぎばさ100g

商品番号:20548
ネバネバ・サクサクの食感が楽しく美味しい海藻です。ごはんやお味噌汁、スープの具材、サラダにも。無添加なのでお子様からお年寄りまで安心してお召しあがり頂けます。
販売価格:¥170  (税込価格)¥183

冷凍軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

オリジナル)ほやこのわた320g

オリジナル)ほやこのわた320g

商品番号:20579
「ほや」と「このわた」の個性豊かな風味が絶妙に調和した一品です。そのままお酒のあてとしても良し、パスタに合わせても美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格:¥2,480  (税込価格)¥2,678

冷凍軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

スギヨ)からすみ風味唐千寿約70g★終売予定

スギヨ)からすみ風味唐千寿約70g★終売予定

商品番号:20577
鶏卵と魚卵をブレンドして、独特の旨味と風味を引き出した逸品です。唐千寿についている薄皮をはがし、うすく切っていただくと、ねっとりした舌触りやコクのある味わいをお楽しみいただけます。さらに軽くあぶって頂くと深みある味が生まれます。また、唐千寿を細かく刻んでサラダと和えたり、パスタに混ぜたり、料理の幅が膨らむ一品です。
販売価格:¥690  (税込価格)¥745

常温軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

大栄フーズ)中華ほたてひも1kg

大栄フーズ)中華ほたてひも1kg

商品番号:20570
国産のホタテヒモを使用し、ごまの風味を効かせた中華風の味付けに仕上げました。ホタテヒモにしっかりと味が染み込んでいるため、噛み締めた時に美味しさが広がります。キュウリやネギと和えて簡単おつまみに、冷やし中華のトッピングとしてもご使用頂けます。
販売価格:¥1,590  (税込価格)¥1,717

冷凍軽減税率対象新商品

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

かね徳)黄金カレイ縁側ユッケ風 500g

かね徳)黄金カレイ縁側ユッケ風 500g

商品番号:194013
黄金かれいのエンガワを韓国風ピリ辛タレでユッケ風に味付けしました。プリプリの新鮮な歯ごたえで、トロリと脂ののった、アメリカ産黄金かれいのエンガワを使用しています。沖アミエキスと魚醤で旨みとコクを、りんご・トマト・玉ねぎで自然の甘みをプラスした本格的な唐辛子ベースのピリ辛タレで仕上げています。生の卵黄をおとしていただくとさらに美味しくお召し上がりいただけます。
販売価格:¥1,240  (税込価格)¥1,339

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

高見商店)からし蓮根(丸中)1kg(約5本入)

高見商店)からし蓮根(丸中)1kg(約5本入)

商品番号:11718
蓮根の穴に、辛子味噌を詰め込み油で揚げてあります。熊本の代表的な郷土料理です。
販売価格:¥2,580  (税込価格)¥2,786

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

カネク)シャキシャキわさび300g

カネク)シャキシャキわさび300g

商品番号:11716
とびきり辛味を強くしてあります。わさびを刻み、醤油で味付けをしました。お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用いただけます。
販売価格:¥790  (税込価格)¥853

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オジマ食品)トマトもずく 500g

オジマ食品)トマトもずく 500g

商品番号:17177
沖縄県産太もずくとダイスカットしたイタリア産トマトを散りばめ、さわやかで上品な味に仕上げました。トマトはうま味成分(グルタミン酸)をタップり含んでおりますのでおいしさがより引き立ちます。
販売価格:¥780  (税込価格)¥842

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オジマ食品)ままかり甘酢漬 1kg

オジマ食品)ままかり甘酢漬 1kg

商品番号:17179
新鮮なままかり(サッパ)と食物繊維豊富ななますを黒酢仕立ての甘酢で漬け込みました。大根、人参、木耳を散りばめた清涼感のあるさっぱりとした味をお楽しみ下さい。
販売価格:¥1,950  (税込価格)¥2,106

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オジマ食品)華にしん 1kg

オジマ食品)華にしん 1kg

商品番号:17178
程よく脂ののったニシンを一口大にカットし、菜の花、人参、生姜を散りばめ、さっぱりとした甘酢で漬け込みました。ニシンのまろやかさとカラフトシシャモ卵のプチプチした食感が人気の逸品です。
販売価格:¥1,950  (税込価格)¥2,106

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

上野水産)カニの身入かにみそ (絞り袋タイプ) 300g

上野水産)カニの身入かにみそ (絞り袋タイプ) 300g

商品番号:108772
主原料に天然の紅ずわいがにを使用したかにみそです。
販売価格:¥1,340  (税込価格)¥1,447

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

かね徳)甲いかうにかにみそ 500g

かね徳)甲いかうにかにみそ 500g

商品番号:17273
もっちりとした甲いかと、うに&かにみその濃厚な美味しさを味わっていただけます。うにとかにみそは、ざらつき感がないよう、なめらかに仕上げています。従来のかにみそ製品にはない、明るい色めです(着色は「天然系色素」を使用しています)。お酒の肴やごはんのおともとしてお召し上がりください。
販売価格:¥1,730  (税込価格)¥1,868

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

オリジナル)いか塩辛(袋入) 1kg

オリジナル)いか塩辛(袋入) 1kg

商品番号:18776
珍味の中でも最もポピュラーな商品の一つです。酒のツマミやご飯にも合います。約10日間熟成させた後、十分な品質管理のもとに仕上げた商品です。まろやかな香味が好評です。
販売価格:¥2,620  (税込価格)¥2,829

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

森永乳業)絹ごしとうふ 290g

森永乳業)絹ごしとうふ 290g

商品番号:19046
日本人の好みにこだわった、おいしい本格的な絹ごしとうふです。冷奴などに最適。森永独自の無菌充てん包装により保存料不使用の長期保存可能なロングライフ商品です。
販売価格:¥145  (税込価格)¥156

冷蔵軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

あづま)ほたるいか沖漬 500g

あづま)ほたるいか沖漬 500g

商品番号:10022
鮮度の良い日本海のほたるいかを使用しています。薄味に仕上げていますので素材本来の味が楽しめます。鮮度重視のため、目取りは行っておりません。
販売価格:¥1,230  (税込価格)¥1,328

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適!

堂本食品)金時豆 1kg

堂本食品)金時豆 1kg

商品番号:12842
北海道産の金時豆を、甘さ控えめにやわらかく炊き上げました。
販売価格:¥1,200  (税込価格)¥1,296

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ノースイ)ほたるいか醤油漬け 200g★終売

ノースイ)ほたるいか醤油漬け 200g★終売

商品番号:19362
日本産のホタルイカを丁寧に1杯ずつ、根気強く目・口を取り除き、食べやすさを実現した醤油漬けです。日本国内でも昨今使われることが少なくなったこだわりの木桶丸大豆醤油を加工地であるベトナムに持っていき丁寧に漬け込みしています。つけだし、炊き込みごはん、お寿司(軍艦)、パスタなどにご使用下さい。
販売価格:¥440  (税込価格)¥475

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

山福)帆立ひも黄金和え 1kg

山福)帆立ひも黄金和え 1kg

商品番号:11361
生ホタテヒモに数の子と枝豆を和えた色鮮やかな一品です。生ホタテヒモの独特な食感に醤油味が良く合います。
販売価格:¥2,100  (税込価格)¥2,268

冷凍軽減税率対象

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