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業務用食材 TOP ≫ 和風調理食品 ≫ 珍味/自然素材

珍味/自然素材

お酒のおつまみに欠かせない珍味ばかり集めました!

珍味/自然素材

つい2杯目が飲みたくなるような珍味を揃えました!鮮度の良い素材を使用しているのでお客様からの人気間違いなし! お店の定番小鉢にしてみてはいかがでしょうか。

居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

あづまフーズ) 中華ほたて 1kg

あづまフーズ) 中華ほたて 1kg

商品番号:22405
良質の帆立を辛味、甘味、酸味のバランスがとれた味に仕上ています。ごま油の風味で飽きがこない上、噛めば噛むほど旨みがでます。小鉢、軍艦寿司、冷やし中華等にトッピング。キュウリ等と和えて中華の前菜に。
販売価格:¥1,590  (税込価格)¥1,717

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れ・お弁当の食材に最適!

あづまフーズ) カナダ北寄貝サラダ 300g

あづまフーズ) カナダ北寄貝サラダ 300g

商品番号:22404
肉厚コリコリ北寄貝、プチプチのししゃも卵の異なる食感をまろやかマヨネーズでまとめた、シーフードサラダのロングセラー商品です。
販売価格:¥680  (税込価格)¥734

冷凍軽減税率対象

【季節限定夏食材】【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

東之味食品) 中華くらげ 1kg

東之味食品) 中華くらげ 1kg

商品番号:22401
良質のクラゲを旨み・甘み・酸みのバランスがとれた味に仕上げています。小鉢・軍艦寿司・冷やし中華等にトッピング、キュウリ等と和えて中華の前菜に。
販売価格:¥1,600  (税込価格)¥1,728

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

高見商店) からし蓮根 (丸中) 1kg (約5本入)

高見商店) からし蓮根 (丸中) 1kg (約5本入)

商品番号:11718
蓮根の穴に、辛子味噌を詰め込み油で揚げてあります。熊本の代表的な郷土料理です。
販売価格:¥2,580  (税込価格)¥2,786

冷凍軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

カネク) シャキシャキわさび300g

カネク) シャキシャキわさび300g

商品番号:11716
とびきり辛味を強くしてあります。わさびを刻み、醤油で味付けをしました。お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用いただけます。
販売価格:¥790  (税込価格)¥853

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オジマ食品) ままかり甘酢漬 1kg

オジマ食品) ままかり甘酢漬 1kg

商品番号:17179
新鮮なままかり(サッパ)と食物繊維豊富ななますを黒酢仕立ての甘酢で漬け込みました。大根、人参、木耳を散りばめた清涼感のあるさっぱりとした味をお楽しみ下さい。
販売価格:¥1,950  (税込価格)¥2,106

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

オジマ食品) 華にしん 1kg

オジマ食品) 華にしん 1kg

商品番号:17178
程よく脂ののったニシンを一口大にカットし、菜の花、人参、生姜を散りばめ、さっぱりとした甘酢で漬け込みました。ニシンのまろやかさとカラフトシシャモ卵のプチプチした食感が人気の逸品です。
販売価格:¥1,950  (税込価格)¥2,106

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

上野水産) カニの身入かにみそ  (絞り袋タイプ)  300g

上野水産) カニの身入かにみそ (絞り袋タイプ) 300g

商品番号:108772
主原料に天然の紅ずわいがにを使用したかにみそです。
販売価格:¥1,340  (税込価格)¥1,447

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

かね徳) 甲いかうにかにみそ 500g

かね徳) 甲いかうにかにみそ 500g

商品番号:17273
もっちりとした甲いかと、うに&かにみその濃厚な美味しさを味わっていただけます。うにとかにみそは、ざらつき感がないよう、なめらかに仕上げています。従来のかにみそ製品にはない、明るい色めです(着色は「天然系色素」を使用しています)。お酒の肴やごはんのおともとしてお召し上がりください。
販売価格:¥1,730  (税込価格)¥1,868

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

森永乳業) 絹ごしとうふ 290g

森永乳業) 絹ごしとうふ 290g

商品番号:19046
日本人の好みにこだわった、おいしい本格的な絹ごしとうふです。冷奴などに最適。森永独自の無菌充てん包装により保存料不使用の長期保存可能なロングライフ商品です。
販売価格:¥145  (税込価格)¥156

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適!

あづまフーズ) ほたるいか沖漬 500g

あづまフーズ) ほたるいか沖漬 500g

商品番号:10022
鮮度の良い日本海のほたるいかを使用しています。薄味に仕上げていますので素材本来の味が楽しめます。鮮度重視のため、目取りは行っておりません。
販売価格:¥1,230  (税込価格)¥1,328

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合食) 調味ソフトえいひれ 500g

合食) 調味ソフトえいひれ 500g

商品番号:21935
低カロリーでコラーゲンも豊富で女性にも人気の商品になります。
販売価格:¥1,800  (税込価格)¥1,944

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ケーオー) あかもく (味付き) 300g

ケーオー) あかもく (味付き) 300g

商品番号:20426
「スーパーフード」として注目のあかもくを解凍するだけで使える味付けした商品です。薄く味付けしただけなので様々な料理にアレンジ自在。あかもく特有のネバネバかつしゃきしゃきの食感。鮮やかな緑色が食欲をそそります。
販売価格:¥650  (税込価格)¥702

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オリジナル) ほやこのわた320g

オリジナル) ほやこのわた320g

商品番号:20579
「ほや」と「このわた」の個性豊かな風味が絶妙に調和した一品です。そのままお酒のあてとしても良し、パスタに合わせても美味しくお召し上がり頂けます。
販売価格:¥2,480  (税込価格)¥2,678

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

シーフーズあかま) おさしみぎばさ100g

シーフーズあかま) おさしみぎばさ100g

商品番号:20548
ネバネバ・サクサクの食感が楽しく美味しい海藻です。ごはんやお味噌汁、スープの具材、サラダにも。無添加なのでお子様からお年寄りまで安心してお召しあがり頂けます。
販売価格:¥170  (税込価格)¥183

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適!

堂本食品) 金時豆 1kg

堂本食品) 金時豆 1kg

商品番号:12842
北海道産の金時豆を、甘さ控えめにやわらかく炊き上げました。
販売価格:¥1,200  (税込価格)¥1,296

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

あづまフーズ) いか塩辛 500g

あづまフーズ) いか塩辛 500g

商品番号:22180
コリコリの国産のいかを弊社独自製法で仕上げました。昔ながらの製法でいかわたを加えた濃厚な味付けに仕上げています。
販売価格:¥920  (税込価格)¥993

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

山福) 帆立ひも黄金和え 1kg

山福) 帆立ひも黄金和え 1kg

商品番号:11361
生ホタテヒモに数の子と枝豆を和えた色鮮やかな一品です。生ホタテヒモの独特な食感に醤油味が良く合います。
販売価格:¥2,100  (税込価格)¥2,268

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居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

岡井 ) 味付 バイ貝 150g ( 約10粒入 )

岡井 ) 味付 バイ貝 150g ( 約10粒入 )

商品番号:12101
オードブルには欠かせない味付ばい貝。生姜を程よく加えあっさりとした醤油味に仕上げてあります。そのまままオードブルやおつまみとして頂けますが、温めると更に美味しく召し上がります。
販売価格:¥320  (税込価格)¥345

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あづまフーズ) 生たこキムチ 1kg

あづまフーズ) 生たこキムチ 1kg

商品番号:10018
ピリ辛キムチといいだこの食感がたまらない。お酒の席の小鉢にどうぞ。
販売価格:¥2,420  (税込価格)¥2,613

冷凍軽減税率対象

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