珍味/自然素材
お酒のおつまみに欠かせない珍味ばかり集めました！
つい2杯目が飲みたくなるような珍味を揃えました！鮮度の良い素材を使用しているのでお客様からの人気間違いなし！
お店の定番小鉢にしてみてはいかがでしょうか。
居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂・イベント仕入れ・学園祭・文化祭仕入れ・屋台仕入れに最適！
やげん紅梅 500g X027586
商品番号：X027586コリコリとした食感の鶏軟骨やげんと酸味と旨味が効いた紀州南高梅の梅肉を合わせた贅沢な珍味です。
販売価格：¥1,746 (税込価格)¥1,885
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
シャキシャキわさび 300g 11716
商品番号：X011716とびきり辛味を強くしてあります。わさびを刻み、醤油で味付けをしました。お刺身やお造り、そばの薬味としてはもちろん、肉料理やいなり寿司、和え物等にご使用頂けます。
販売価格：¥1,030 (税込価格)¥1,112
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ままかり甘酢漬 1kg(約60枚入) 17179
商品番号：X017179新鮮なままかり(サッパ)と食物繊維豊富ななますを黒酢仕立ての甘酢で漬け込みました。大根、人参、木耳を散りばめた清涼感のあるさっぱりとした味をお楽しみ下さい。
販売価格：¥2,190 (税込価格)¥2,365
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
華にしん 1kg 17178
商品番号：X017178程よく脂ののったニシンを一口大にカットし、菜の花、人参、生姜を散りばめ、さっぱりとした甘酢で漬け込みました。ニシンのまろやかさとカラフトシシャモ卵のプチプチした食感が人気の逸品です。
販売価格：¥2,190 (税込価格)¥2,365
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
カニの身入かにみそ 300g 108772
商品番号：X108772独自の製法で炊きあげた「かにみそ」に、「かに身」を贅沢に約24％混ぜ込みました。
両方の旨みを同時に楽しむことが出来ます。
販売価格：¥1,530 (税込価格)¥1,652
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
甲いかうにかにみそ 500g 17273
商品番号：X017273もっちりとした甲いかと、うに&かにみその濃厚な美味しさを味わって頂けます。うにとかにみそは、ざらつき感がないよう、なめらかに仕上げています。従来のかにみそ製品にはない、明るい色めです(着色は「天然系色素」を使用しています)。お酒の肴やごはんのお供に。
販売価格：¥2,280 (税込価格)¥2,462
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ほたるいか沖漬 500g(50/60尾サイズ) 10022
商品番号：X010022鮮度の良い日本海のほたるいかを使用しています。薄味に仕上げていますので素材本来の味が楽しめます。※鮮度重視のため、目取りは行っておりません。
販売価格：¥1,230 (税込価格)¥1,328
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
からし蓮根(丸中) 1kg(約4～6本入) 11718
商品番号：X011718蓮根の穴に、辛子味噌を詰め込み油で揚げてあります。熊本の代表的な郷土料理です。
販売価格：¥2,990 (税込価格)¥3,229
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
おさしみぎばさ 100g 20548
商品番号：X020548ネバネバ・サクサクの食感が楽しく美味しい海藻です。ごはんやお味噌汁、スープの具材、サラダにも。無添加なのでお子様からお年寄りまで安心してお召しあがり頂けます。
販売価格：¥170 (税込価格)¥183
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
いか塩辛 500g 22180
商品番号：X022180コリコリの国産のいかを独自の製法で仕上げました。昔ながらの製法でいかわたを加えた濃厚な味付けに仕上げています。
販売価格：¥1,390 (税込価格)¥1,501
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
絹とうふ 250g 22688
商品番号：X022688無菌充填包装により保存料不使用なのに常温で長期保存可能なとうふです。豊かな大豆の香りとなめらかな食感が楽しめます。
販売価格：¥160 (税込価格)¥172
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
山人参の山菜なめこ 1100g(固形800g) 25794
商品番号：X025794南東北で採れた山菜の山にんじんと国産なめこを使用した、原産地にこだわったしょうゆ漬けです。小鉢、おかず、そば・うどんの具、汁の具などに。
販売価格：¥990 (税込価格)¥1,069
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
めかぶ 500g 21977
商品番号：X021977旬の時期に五十鈴川からの山の栄養と黒潮が混ざり合う栄養満点の伊勢湾で育った肉厚のめかぶは粘りも食感も抜群。海藻本来の風味も芳醇です。めんつゆやポン酢で味付けして熱々の卵かけご飯にトッピングしてもよし、うどん(伊勢うどん)やそばにかけたり納豆やお味噌汁に入れていただいてもおいしく召し上がれます。
販売価格：¥930 (税込価格)¥1,004
【季節限定夏食材】【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
中華くらげ スライス 1kg 22401
商品番号：X022401良質のクラゲを旨み・甘み・酸みのバランスがとれた味に仕上げています。小鉢・軍艦寿司・冷やし中華等にトッピング、キュウリ等と和えて中華の前菜に。
販売価格：¥2,140 (税込価格)¥2,311
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
鶏皮ボイル 1kg 23937★欠品中
商品番号：X023937やわらかい鶏皮を使用したおつまみにもピッタリの一品です。食べやすいよう薄くスライスし、ボイルをしています。鶏皮はレモン果汁を使用した果実酢と白ごまで和えています。
販売価格：¥1,710 (税込価格)¥1,846
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
レモンくらげ 500g X027248★休売
商品番号：X027248コリコリしたくらげの頭を、レモン酢で調味しました。さっぱりとした味わいとレモンの涼味をお楽しみ下さい。
販売価格：¥1,926 (税込価格)¥2,080
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
たこわさび 1kg 10019
商品番号：X010019お酒の肴に人気の一品。生いいだこのコリコリ感とわさび風味が絶妙にマッチ。居酒屋の小鉢には欠かせない定番です。
販売価格：¥3,080 (税込価格)¥3,326
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
いかマヨ 1kg 19311
商品番号：X019311いかの軟骨をカットし、まろやかな辛子風味マヨソースで和えました。いか軟骨のソフトな歯触りとピリッとした辛子風味のハーモニーをお楽しみ下さい。
販売価格：¥2,030 (税込価格)¥2,192
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
かにみそ甲羅焼き 100g(3個入) 18786
商品番号：X018786紅ずわいがにのカニミソにズワイのかに身を入れた濃厚なコクと独特の旨みが味わえる商品。磯の香が口いっぱいに広がる濃厚なかにみそを化学調味料不使用で仕上げました。
販売価格：¥1,210 (税込価格)¥1,306
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
黄金かれい縁側ユッケ風 500g 194013
商品番号：X194013黄金かれいのエンガワを韓国風ピリ辛タレでユッケ風に味付けしました。プリプリの新鮮な歯ごたえで、トロリと脂ののった、アメリカ産黄金かれいのエンガワを使用しています。沖アミエキスと魚醤で旨みとコクを、りんご・トマト・玉ねぎで自然の甘みをプラスした本格的な唐辛子ベースのピリ辛タレで仕上げています。生の卵黄をおとしていただくとさらに美味しくお召し上がり頂けます。※卵はついていません。
販売価格：¥1,860 (税込価格)¥2,008
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
漁火焼いか 1kg 5293
商品番号：X005293いかの耳を味付けし、プリプリ感を生かしたソフトな焼いかに仕上げました。解凍後そのままおつまみとして、またオードブル等にどうぞ。
販売価格：¥3,800 (税込価格)¥4,104
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
貝MIXチャンジャ 300g 23191★終売
商品番号：X023191旨味と食感が特長の3種の貝を使った貝チャンジャ。韓国風唐辛子ヤンニョムの風味と貝の旨味、食感が調和した新しいチャンジャです。ヤンニョムの適度な辛さと「黒みる貝」のザックリとした食感、「白とり貝」の弾力ある歯ごたえと「あさり」の味わい、それぞれの旨味と食感が調和したチャンジャ。アクセントとして入った生姜の食感を和えて残し、サッパリとした後味です。お通しや付け合わせに最適。お酒との相性抜群です。
販売価格：¥970 (税込価格)¥1,047
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
北海道産たこ使用 たこわさび 200g 23938★終売
商品番号：X023938水たこを頭から足先まで丸ごと使用。お刺身のような大ぶりカットで仕上げたこだわりの珍味です。国産わさび茎入りの特性タレが食欲をそそります。
販売価格：¥930 (税込価格)¥1,004
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
珍味なんこつ (ボイル) 1kg 23936★終売
商品番号：X023936食べやすいよう薄くスライスし、ボイルをした豚ミミを使用しています。豚ミミはレモン果汁を使用した果実酢と白ごまで和えており、爽やかな味わいです。コリコリとした食感でおつまみにもピッタリです。
販売価格：¥1,560 (税込価格)¥1,684
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
レモン海月(くらげ) 1kg(500g×2P入) X090190→★商品番号X027248に変更
商品番号：X090190さっぱりとしたレモン風味がくらげとよく合います。コリコリしたくらげの頭をレモン酢で調味しました。精進料理にもご使用下さい。
販売価格：¥3,720 (税込価格)¥4,017
【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適！
3種の貝チャンジャ 300g X027007★終売予定
商品番号：X027007本場韓国風唐辛子の薬味=伝統製法で作られたヤンニョムダレの適度な辛さと旨味に3種の貝それぞれの楽しい食感を合わせたチャンジャです。おつまみはもちろん、おにぎり・お茶漬けといったご飯のお供としても相性抜群な逸品です。
販売価格：¥970 (税込価格)¥1,047
居酒屋仕入れ・カフェ仕入・仕出し仕入れに最適！
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