特選割烹商材
料理を華やかに演出してくれる特選割烹商材
見た目も味も通をうならせる和割烹の粋を集めました。
ひと味違ったしつらえにもってこいの商材ばかりです。
居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)やわらか蒸し（かに） 約60g×10個入→★18780
商品番号：90063
柔らかい身ですので蒸してあんかけ等にまたはだし汁で温める程度に含ませ煮でお使いください。
販売価格：¥1,130 (税込価格)¥1,220
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
山福)海老水仙15入
商品番号：5512
百合根の団子に寿司海老をのせ ゼリーで覆った前菜です。解凍するだけでお召し上がりいただけます。。解凍後賞味期限：冷蔵保存2４時間
販売価格：¥1,620 (税込価格)¥1,749
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)よもぎ麩 5本入(1本約165g)★価格変更
商品番号：12476
よもぎの風味が薫る冷凍の生麩です。半解凍状態でお好みのｻｲｽﾞにカットして煮物炊き合わせにお使い下さい。（必ず加熱してください）
着色料を使わないで自然な風味に仕上げました。
販売価格：¥2,190 (税込価格)¥2,365
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)寄せ湯葉豆腐 600g
商品番号：90018
引き上げ湯葉の口当たりがなめらかです。湯葉を豆乳でつないだ独特の食感です。お好みの大きさに切って盛り付けたれやわさび醤油と合わせてお召し上がりください。
販売価格：¥700 (税込価格)¥756
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
山福)葛りんご 約20gx20個
商品番号：11720
りんごの角切り入りカスタードクリームを、りんご味の葛餅で包みました。りんごの甘酸っぱさとカスタードクリームの相性がぴったりです。
販売価格：¥730 (税込価格)¥788
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)笹がき信田 5本入(1本約165g)
商品番号：90067
出し汁で含ませ煮等にしてお使いください。煮物炊き合わせなどにもお手軽に使えます。折り詰め弁当にも最適です。淡口八方味
販売価格：¥2,080 (税込価格)¥2,246
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
山福)彩きぬた細130ｇ×3本入
商品番号：5511
切出し面の色合いが大変鮮やかです。 干し柿の甘さとその他野菜の甘酢味がバランス良く仕上がっています。解凍後賞味期限：冷蔵保存48時間
販売価格：¥3,050 (税込価格)¥3,294
居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
あいち研譲社)引き上げゆば 150g(4本)
商品番号：11691
国産大豆100％の豆乳から丁寧に引き上げた生ゆばを急速凍結しました｡冷凍のまま､1本ずつお使い頂けるので､ロスがありません｡お刺身､鍋物､天ぷらなどいろいろな料理にお使い頂けます｡
大豆のほんのりとした甘みともちっとした食感が特徴です。
販売価格：¥530 (税込価格)¥572
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ヤマ食)ズワイ黄味海鮮焼 約40g×6個入
商品番号：90023
新鮮なすり身に野菜を混ぜトッピングにはズワイ蟹・ブロッコリー・卵をつけた彩り豊かな一品です。電子レンジの場合約2分30秒くらい温めて下さい。オーブンの場合あらかじめ200℃に温めて約10分焼いて下さい。
販売価格：¥1,280 (税込価格)¥1,382
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
本伝九曜紋)辛子れんこんボール 500g
商品番号：17290
熊本名産の辛子れんこんを食べやすい一口サイズのボール状にしました。刻んだれんこんが入ったやわらかな食感の辛子れんこんです。新食感と辛子の絶妙な辛さをお楽しみください。一口サイズですので、お酒のおつまみやお弁当、オードブルにもご利用いただけます。黄色で丸い形がお料理に色味をそえます。また、マヨネーズをつけていただくと、まろやかな味わいで食べやすくなります。
販売価格：¥1,300 (税込価格)¥1,404
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ﾔﾏ食)トリュフの松風焼 約600g
商品番号：17185
和食でおなじみの松風に高級感あるトリュフを入れて作りました。和食、洋食どちらでもご利用頂けます。国産の鶏肉を使用し、トリュフの香りを楽しめる様に、ふんだんに使用しましております。
解凍後賞味期限：冷蔵保存24時間
販売価格：¥1,660 (税込価格)¥1,792
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)早だし銀餡(かに入) 500g★終売予定
商品番号：17289
上品なだし味の銀餡です。かに肉が見た目、食感、風味にアクセントを加えます。
蒸し物等にかけていただくだけでお料理がひと手間加えた一品に変わります。
販売価格：¥450 (税込価格)¥486
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ﾔﾏ食)身〆カレイの蟹あん茶巾 約75g×6個
商品番号：17186
身厚にカットしたカレイに南瓜・ｱｽﾊﾟﾗをトッピングし、仕上げに蟹身たっぷりの銀あんをかけて仕上げました。カレイは身〆をすることでドリップを抑え、南瓜・アスパラ・蟹身の食彩豊かな素材を加えることで高級感を出しました。
冷蔵保存24時間
販売価格：¥1,300 (税込価格)¥1,404
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
八商)もろこし饅頭 約45g×20個入
商品番号：17468
じゃが芋生地にとうもろこしと刻んだ枝豆を練りこみ、鴨入り鶏そぼろを包みました。まわりには、国産のもち米をまぶし蒸しあげました。
販売価格：¥1,770 (税込価格)¥1,911
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)こまち湯葉 約22×20個入
商品番号：90060
薄味に仕上げてあります。炊き合わせ揚げ物または出し汁で含ませ煮等にしてお使いください。折り詰め弁当に最適です。
販売価格：¥1,010 (税込価格)¥1,090
居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
大市珍味)あわ麩 5本入(1本約165g)★価格変更
商品番号：12570
粟の素朴な風味が美味しい冷凍の生麩です。半解凍状態でお好みのｻｲｽﾞにカットして煮物炊き合わせにお使い下さい。（必ず加熱してください）
販売価格：¥2,190 (税込価格)¥2,365
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ｵﾘｼﾞﾅﾙ)茄子の鉄砲焼 約110g×6個入
商品番号：17470
茄子を器に見立て、鶏肉やワケギ、味噌を盛付けた一品。温めてから召上りいただくと、より一層美味しくいただけます。夏～秋口にかけて季節商品として、まさに打ってつけです。解凍後２日以内にお召し上がりください。※解凍後は冷蔵庫に保管してください。
販売価格：¥1,680 (税込価格)¥1,814
【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適！
白鳥ﾌｰｽﾞ)いか明太月冠 2本入
商品番号：17467
芯は下味をつけたアサリとイカのすり身で固めたものです、外側は玉子と明太をすり身でつないだものです。生から直接焼加工をしているので、解凍時のドリップはありません。解凍後賞味期限：冷蔵保存48時間
販売価格：¥1,230 (税込価格)¥1,328
【業務用食品】居酒屋仕入れ・仕出し仕入れに最適！
ヤマ食)長芋饅頭 約55g×14個入
商品番号：12598
長芋を主体にすり身でつなぎ具を贅沢に詰め込みました。シンプルな中にも食感と味付けにこだわった一品です。
販売価格：¥1,530 (税込価格)¥1,652
食彩ネットおすすめ商品カテゴリ
- 季節の食材
- それぞれの季節にピッタリの「美味しい旬の味覚」をお届けします。今が旬の業務用食材のご紹介。
- 洋風調理食材
- 小さいお子様からお年寄りまで、幅広くお召し上がり頂ける、簡単調理・定番人気食材です！
- 和風調理食材
- から揚げ・天ぷら・串揚げ・串焼・焼き魚など居酒屋や食堂で使う日常的な和食から、高級感漂う特選割烹食材まで幅広く取り揃えています。
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