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業務用食材 TOP ≫ 和風調味料 ≫ だし

だし

旨みがギュッと詰まった和風だし!

だし

みそ汁・煮物・麺類など多岐にわたり味の決め手になるだし。 サッとひとふり料理に加えてみてはいかがでしょうか。

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

いの一番 1kg 36437

いの一番 1kg 36437

商品番号:36437
かつお節・しいたけ・こんぶの3つのうま味を1つにした総合調味料です。
販売価格:¥1,580  (税込価格)¥1,706

常温軽減税率対象

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

さば厚削り 1kg 11700

さば厚削り 1kg 11700

商品番号:11700
さばのふしを厚さ0.2mmを超える片状に削り不活性ガスを充填したもの
販売価格:¥1,850  (税込価格)¥1,998

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

料理酒 (醸造調味料) 1.8L 155010

料理酒 (醸造調味料) 1.8L 155010

商品番号:155010
盛田の料理酒は清酒「ねのひ」の酒造技術を活かして醸造した調味料です。肉を軟らかく、魚の臭みを除きまろやかな味にするなど、お好みに応じて毎日のお料理にお使い下さい。
販売価格:¥600  (税込価格)¥648

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

和風だしみやこ1.8L 8260

和風だしみやこ1.8L 8260

商品番号:8260
吟味した厚削りの鰹節、うるめ節、昆布等よりとった一番だしを使い、まろやかで香り豊かな和風だしに仕上げました。煮物・炊き込み御飯・お吸い物等あらゆる和風料理にご使用頂けます。【かけうどん・かけそばの場合】本品1:湯9~10の割合【親子丼のタレの場合】本品1:熱湯6~7の割合
開封後は冷蔵保存し、早めにお使い下さい。
販売価格:¥1,210  (税込価格)¥1,306

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

業務用花かつお500g 9925

業務用花かつお500g 9925

商品番号:9925
かつお節を薄削りに仕上げ、削りたての風味をそのまま袋詰めしました。
業務用として、だしはもちろん、各種お料理に振りかけてご利用下さい。
販売価格:¥1,580  (税込価格)¥1,706

常温軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

割烹関西 銀あん1.1kg 606348

割烹関西 銀あん1.1kg 606348

商品番号:606348
5種のだしを合わせ、こだわりの淡口しょうゆで味を整え、なめらかなとろみに仕立てることで、かけるだけでだしがきいた銀あんタイプのメニューが簡単に作れるあんかけ調味料です。薬味との相性がよく、柚子・梅・大根おろし・生姜・明太子等と合わせてワンランク上の和風ソースの提供も手軽にできます。
販売価格:¥930  (税込価格)¥1,004

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!イベント・学園祭・海の家・屋台の食材として大人気!

ヤマキ 白だし1.8L 66051

ヤマキ 白だし1.8L 66051

商品番号:66051
白しょうゆと鰹節・宗田鰹節のだしを合わせた、風味豊かな白だしです。うす色に仕上げていますので、お吸い物や茶わん蒸しなど素材の色を大切にしたい料理に最適です。例)うどんだし:本品1+水10
販売価格:¥1,470  (税込価格)¥1,587

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ミツカン 料理酒 1.8L 9063

ミツカン 料理酒 1.8L 9063

商品番号:9063
まろやかなコクと、自然な風味が材料の持ち味を引き立てる料理専用のお酒です。
販売価格:¥560  (税込価格)¥604

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だしパック 万能 50g×20P 9049

だしパック 万能 50g×20P 9049

商品番号:9049
自然なだしの味わいに強い旨味をバランス良く利かせた濃厚なダシが取れます。4Lのお湯に対し本品1袋を約10~15分煮出して下さい。
販売価格:¥1,550  (税込価格)¥1,674

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和風だし淡口1.8L 8261

和風だし淡口1.8L 8261

商品番号:8261
吟味した鰹節をたっぷりと使用し、関西風(うすくち)に仕上げた液体和風だしです。和風料理のだしつゆとして最高です。【うどんの場合】本品1に対しお湯10~11
開封後は冷蔵保存し、早めにお使い下さい。
販売価格:¥1,220  (税込価格)¥1,317

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椎茸 ホールS1kg 21911

椎茸 ホールS1kg 21911

商品番号:21911
やや小さめの乾燥椎茸です。しっかり乾燥させることにより旨味を凝縮しました。
販売価格:¥3,480  (税込価格)¥3,758

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ほんだしかつおだし (袋) 1kg 8146

ほんだしかつおだし (袋) 1kg 8146

商品番号:8146
豊かな香りが特徴の粗節を使用。さまざまな料理の隠し味としてお使い頂けます。
販売価格:¥1,570  (税込価格)¥1,695

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花かつお1kg 91007

花かつお1kg 91007

商品番号:91007
かつお荒本節を薄く花びら状に削っただし。1kg規格でお得です。
販売価格:¥2,680  (税込価格)¥2,894

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うどんだしパック1kg (100g×10個入) 18468

うどんだしパック1kg (100g×10個入) 18468

商品番号:18468
お湯で煮出すだけで、簡単うどんつゆが取れます。薄色仕立ての関西風。そうだかつお、さば、かつお、あじをミックス、飛魚エキスを配合、コクがありだし感のあるつゆができます。3Lのお湯に対して本品1袋をご使用下さい。
チャックで袋の口を閉じ、湿度の高い場所では保存しないで下さい。
販売価格:¥1,820  (税込価格)¥1,965

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創味 ダシパック50g×20袋入 18523

創味 ダシパック50g×20袋入 18523

商品番号:18523
厳選された削り節をブレンドし、独自の製法で造りあげただしパック。鰹節にさば節、にぼしをバランス良く配合したティーバック方式のだしパックですので、そのままお湯に入れて煮出すだけで簡単に風味豊かなだしができあがります。調味料等の添加物を一切使用していない為、自然な風味が活きています。特殊ペーパーでパックしている為、カスが出ずだしを濾す手間がいりません。2.5~3Lのお湯に対して本品1袋を約10~15分煮出して下さい。
販売価格:¥1,150  (税込価格)¥1,242

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地鶏昆布白だし1.8L 12614

地鶏昆布白だし1.8L 12614

商品番号:12614
鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのクセのないコクにより、吸い物、茶碗蒸し、鍋物、煮物など普段の料理が更においしく仕上がります。例)めん類のかけ汁:本品1に対し水または湯9~11
販売価格:¥1,450  (税込価格)¥1,566

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沖縄そば だし 390g 22324

沖縄そば だし 390g 22324

商品番号:22324
豚骨をじっくり煮込んだ透明感のあるダシが鰹本来の風味を引き立て、あっさりタイプのスープです。各種沖縄料理(炒め物)の調味料としてもご利用いただけます。
販売価格:¥490  (税込価格)¥529

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徳用花かつお100g 9923

徳用花かつお100g 9923

商品番号:9923
便利なチャック付きの徳用タイプです。不活性ガス入りのJAS規格品。
販売価格:¥320  (税込価格)¥345

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生切スライス 500g 9932

生切スライス 500g 9932

商品番号:9932
水戻し時間5−10分で約7−8倍に戻ります。
販売価格:¥2,000  (税込価格)¥2,160

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

ハイミー1kg 9116

ハイミー1kg 9116

商品番号:9116
「だし」や味付けのエッセンスとして、下ごしらえから仕上げまでお使い頂けます。
販売価格:¥1,820  (税込価格)¥1,965

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