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業務用食材 TOP ≫ 和風調味料 ≫ つゆ

つゆ

つゆは和風料理のベースとして使える万能調味料!

つゆ

煮物や丼物など幅広く和風料理のベースとして使えるつゆ。 あっとゆう間に本格的な味が出来上がります。

居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

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【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

関西風うどんつゆ 1.8L 66049

関西風うどんつゆ 1.8L 66049

商品番号:X066049
うるめいわし節・宗田鰹節・鰹節と利尻昆布をバランス良く合わせた、風味豊かな関西風のうどんつゆです。うどんをはじめ、炊き込みご飯やおでんなど和風料理のベースとしてお使い頂けます。【かけうどんの場合】本品1に対して熱湯10
販売価格:¥1,280  (税込価格)¥1,382

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

めんスープ 1.8L(4倍濃縮) 108028

めんスープ 1.8L(4倍濃縮) 108028

商品番号:X108028
枕崎産鰹節、うるめ節、北海道産昆布の旨みがつまった、風味豊かなつゆです。濃縮4倍だからめんつゆはもちろん、うすめて四季折々のお料理に、また、醤油かわりにこのままかけたりと便利です。
販売価格:¥1,150  (税込価格)¥1,242

常温軽減税率対象

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めんつゆ 1L(2倍濃縮) 600869

めんつゆ 1L(2倍濃縮) 600869

商品番号:X600869
だし一筋の技が引き出す鰹節の芳醇な香りとうま味です。だしの香りさらに広がるめんつゆです。
販売価格:¥440  (税込価格)¥475

常温軽減税率対象

【業務用食品】調味料の仕入れなら、種類が豊富な食彩ネット!

濃いだし本つゆ 1.8L 17034

濃いだし本つゆ 1.8L 17034

商品番号:X017034
濃厚な味わいな万能調味料の濃縮4倍つゆ。めんつゆはもちろん、煮物、炒め物、つけ・かけのメニューまで、幅広い料理にお使いいただけます。
販売価格:¥730  (税込価格)¥788

常温軽減税率対象

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うどんつゆ 淡口 1.8L 9173

うどんつゆ 淡口 1.8L 9173

商品番号:X009173
うすくちしょうゆとたっぷりのだしを使った関西風の色の淡いうどんつゆです。例)うどんつゆ:本品1に対してお湯10
販売価格:¥1,410  (税込価格)¥1,522

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そばつゆ 1.8L 8322

そばつゆ 1.8L 8322

商品番号:X008322
吟味した鰹節をたっぷりと使い、上品でまろやかな味に仕上げた濃厚つゆです。【かけ用の場合】本品30ccにお湯180-210cc
販売価格:¥1,340  (税込価格)¥1,447

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創味 料理つゆ 1.8L 605569

創味 料理つゆ 1.8L 605569

商品番号:X605569
本醸造濃口醤油と再仕込み醤油を合わせ、砂糖、本みりん、清酒で作りあげました。枕崎産鰹節より取った一番だしを使い、まろやかで上品な味に仕上げています。化学調味料を一切加えていない為、素材の旨みを引き立てます。
販売価格:¥1,190  (税込価格)¥1,285

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貝だしつゆ(業務用濃縮) 500ml 21786

貝だしつゆ(業務用濃縮) 500ml 21786

商品番号:X021786
4種の貝(あさり、ほたて、しじみ、はまぐり)の旨みにほたて貝柱から抽出しただしを合わせた奥行きある味わい。高濃縮設計で温でも冷でもオールシーズ使用可能。うすくち丸大豆しょうゆ使用の上品な色と、まろやかでコクのある味わい。香味野菜(玉ねぎ・セロリ)を加え、和・洋と色々なメニューに相性良く使える万能調味料。例)鍋:本品1に対してお湯10
販売価格:¥820  (税込価格)¥885

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かつお厚けずりつゆ 1.8L 54002

かつお厚けずりつゆ 1.8L 54002

商品番号:X054002
こんぶ、かつお、しいたけのだしをバランスよく加え、相乗効果により単独では出せないうま味を引き出した3倍濃縮タイプのつゆです。例)かけつゆ:本品1に対してお湯2-3
販売価格:¥760  (税込価格)¥820

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ヤマサ昆布つゆ 1L 883053

ヤマサ昆布つゆ 1L 883053

商品番号:X883053
昆布だしを中心に、かつおだしを加え、まろやかでコクのある味に仕上げたお得な3倍濃縮つゆ。めん類のつけ・かけから煮物など「だし」が決め手のお料理に幅広く使えます。昆布だしならではのまろやかな味です。
開封後は冷蔵保存し、早めにお使い下さい。だしの成分が沈殿する場合がありますが、品質には問題ありません。
販売価格:¥510  (税込価格)¥550

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つゆの素 1.8L 17254

つゆの素 1.8L 17254

商品番号:X017254
本醸造特級醤油にかつお節と昆布のだしを加え、風味豊かに仕上げたつゆの素です。お好みで砂糖、醤油、酒等を加えてすき焼き、煮物に、酢、油等を加えてドレッシングとしてもお使い頂けます。
販売価格:¥1,670  (税込価格)¥1,803

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本かつおつゆ 1.8L 883213

本かつおつゆ 1.8L 883213

商品番号:X883213
かつおの香りが強いエキスを使用し、風味を強化しています。麺類や丼ものなど様々な料理に使用できる、かつおベースのつゆです。
販売価格:¥720  (税込価格)¥777

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ヒガシマル うどんだし 1.8L 108027

ヒガシマル うどんだし 1.8L 108027

商品番号:X108027
本格的な濃縮タイプの関西風うどんだしです。かつお節と昆布の天然だしをきかせ、うすくち醤油とみりんで色淡く仕上げました。薄めるだけで本格的な味が手軽にだせます。【うどんかけつゆ】だし1に対しお湯9-11
販売価格:¥1,360  (税込価格)¥1,468

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追いがつおつゆの素 1.8L 9052

追いがつおつゆの素 1.8L 9052

商品番号:X009052
追いかつお製法の香り高いまろやかなつゆです。めんつゆをはじめ、煮物、鍋物、おでん、すきやき、天つゆなど幅広く使用できます。【めんのかけつゆの場合】つゆ1に:お湯6で希釈
販売価格:¥730  (税込価格)¥788

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名代更科本返しつゆ 1.8L 54001

名代更科本返しつゆ 1.8L 54001

商品番号:X054001
良質の鰹だし、昆布だしを合わせたまろやかな味わいの濃縮つゆ。めん類はもちろん、煮物、丼物、など幅広く和風料理のベースとしてつかえる万能調味料です。【かけうどんの場合】つゆ1:お湯5を加える
販売価格:¥760  (税込価格)¥820

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創味のとろっとカレーうどんの素 1kg 13208

創味のとろっとカレーうどんの素 1kg 13208

商品番号:X013208
厳選したカレールウをベースに、ポークエキス・野菜エキス等をバランスよく配合した風味豊かなカレーうどんの素です。隠し味に独自の技術でとった濃厚なだしを加えることで、コクと深みのある味に仕上げました。希釈して加熱するだけで簡単にとろみが付きます。
販売価格:¥1,270  (税込価格)¥1,371

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ベース職人 濃旨しょうゆだれ 1260g 23974★終売

ベース職人 濃旨しょうゆだれ 1260g 23974★終売

商品番号:23974
丼たれ、生姜焼きのたれ、焼肉のたれ等のベースとして使える、濃厚な旨味が特徴の調味液です。3種類の醤油をベースに三温糖を使用したコクと旨味のある味わいなので、そのままで親子丼等の丼ぶりに、お好みの食材でアレンジいただくことで、生姜焼き、焼肉等もおいしく召し上がれます。
販売価格:¥580  (税込価格)¥626

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ベース職人 鶏がらうま塩 1180g 23973★終売

ベース職人 鶏がらうま塩 1180g 23973★終売

商品番号:23973
炒め物のたれ、鍋つゆ等のベースとして使える、鶏がらだしの旨みが特徴の塩味の濃縮調味液です。地鶏がらだし(鶏がらだしに占める割合50%)にポーク・野菜・かつおを加えたコクと旨味のある味わいなので、そのままで塩味の炒め物や鍋に、お好みの食材でアレンジいただくことで、中華系の炒め物や様々な味付け鍋もおいしく召し上がれます。
販売価格:¥790  (税込価格)¥853

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