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人気のエビ・かに・貝をつかった業務用食材

人気のエビ・かに・貝を使った業務用調理食材や原材料をご紹介しています!

人気のエビ・かに・貝をつかった業務用食材

魚介類の中でもエビ・かに・貝類はもっともポピュラーな人気素材です。
この特集では、そのエビ・かに・貝を使った調理食材や、料理の原材料としてつかうエビ・かに・貝を多数ラインナップして紹介しています。
『分類で見る』の各イメージ画像をクリックしていただくと、その分類に沿った商品に絞ってご覧いただけます。

『エビ・かに・貝類』以外の魚介類をお探しの方はこちらの特集をご覧ください!→https://www.syokusai-net.com/index.php/m/product_list?m_product_category_id=348&mode=search_top&pageID=1

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エビ(原材料) かに(原材料) 貝(原材料)
エビ・かに・貝(洋風料理) エビ・かに・貝(和風料理) エビ・かに・貝(中華・エスニック)

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【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

甘エビ 有頭 LMサイズ 20尾入 (約160g) 20884

甘エビ 有頭 LMサイズ 20尾入 (約160g) 20884

商品番号:20884
鮮度の良い甘海老原料を選別して商品化しております。刺身の盛り合わせやカルパッチョなどにご利用いただけます。加工工程で黒変防止剤を使用していないため甘えび本来の風味が味わえます。フィルムで密着包装しているため保存状態での乾燥・変色に強いのが特徴です。
販売価格:¥640  (税込価格)¥691

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

寿司海老バナメイ 20尾入 4381

寿司海老バナメイ 20尾入 4381

商品番号:4381
寿司ネタの定番です。原料はバナメイ。ボイル時間を徹底的に追求することにより、ジューシーでおいしい寿司海老に仕上げました。
販売価格:¥750  (税込価格)¥810

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ブラックタイガー 無頭 21/25 1.8kg 62011

ブラックタイガー 無頭 21/25 1.8kg 62011

商品番号:62011
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ(牛蝦)とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。
販売価格:¥4,270  (税込価格)¥4,611

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

川えび 500g (225~275尾入) 8336★終売

川えび 500g (225~275尾入) 8336★終売

商品番号:8336
殻も薄く、身も美味しい手長海老を生きたまま急速冷凍。素揚げまたは衣をつけてカリッと香ばしい唐揚が人気メニューです。
販売価格:¥960  (税込価格)¥1,036

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ブラックタイガー 無頭 13/15 1.8kg 62038★欠品中

ブラックタイガー 無頭 13/15 1.8kg 62038★欠品中

商品番号:62038
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ(牛蝦)とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。
販売価格:¥5,090  (税込価格)¥5,497

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ブラックタイガー 有頭 40尾 1.3kg 62013

ブラックタイガー 有頭 40尾 1.3kg 62013

商品番号:62013
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ(牛蝦)とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点がある。加熱すると鮮やかな朱色になり喜ばれています。タイインドネシアマレーシアなどでの養殖が盛んに行なわれており日本に輸入される海老の中では最も多い。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適!
販売価格:¥2,410  (税込価格)¥2,602

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

尾付ムキ甘エビ Mサイズ 50尾入 3861

尾付ムキ甘エビ Mサイズ 50尾入 3861

商品番号:3861
頭を取り、尾を残して剥いた尾付甘えびを真空パックしました。甘えび特有の「とろみ」と「甘み」が味わえます。
販売価格:¥730  (税込価格)¥788

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ボイルエビ 31/40 (殻付) NET800g 19004

ボイルエビ 31/40 (殻付) NET800g 19004

商品番号:19004
新鮮なバナメイエビを使用。プリプリの食感で海老本来の旨味を引き出しました。殻を簡単に剥くことができます。(イージーピールド)背ワタ処理済みです。
販売価格:¥2,380  (税込価格)¥2,570

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

バナメイエビ 無頭 26/30 1.8kg 62073

バナメイエビ 無頭 26/30 1.8kg 62073

商品番号:62073
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/26がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
アウトドア・BBQ(バーベキュー)に最適!
ブロック凍結。
販売価格:¥2,650  (税込価格)¥2,862

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

ボイルむきえび 尾付 (カクテルシュリンプ) NET800g 26013

ボイルむきえび 尾付 (カクテルシュリンプ) NET800g 26013

商品番号:26013
解凍してすぐにそのまま生食が可能です。加熱調理済なので、炒めたり茹でても縮まず料理の彩りをいっそう引き立てます。産地一回凍結だから、バナメイエビのそのままのおいしさとソフトな食感を楽しめます。
販売価格:¥2,660  (税込価格)¥2,872

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

バナメイエビ 無頭 21/25 1.8kg 62072

バナメイエビ 無頭 21/25 1.8kg 62072

商品番号:62072
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)
バナメイ海老は養殖海老の中では最も成長が早く生産効率が高いことより価格もブラックタイガーなどのほかの海老と比べて安価な海老。近年ムキエビやのばし海老の主流となりつつある種類。サイズはあまり大きく成長しない為無頭サイズの21/25がほぼ上限となる。身質が柔らかめで旨味甘みがあり天ぷらには得に評判が良い。他の海老と比較して殻が薄く柔らかいのが特徴。無頭状態で水に漬けておくと水を吸いやすい。水を吸うことにより味が薄くなったり加熱調理の際に身の縮みが激しくなるため解凍方法には注意が必要。
販売価格:¥2,830  (税込価格)¥3,056

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

尾付きプリプリ海老 L (21-25) 23尾×4P (92尾入) 3809

尾付きプリプリ海老 L (21-25) 23尾×4P (92尾入) 3809

商品番号:3809
殻剥きと背綿を除去しています。ぷりぷりっとした食感が楽しい海老です。筋切りや伸ばしもしていませんので、あらゆる用途に対応できます。4パックでブロック1枚分の尾数に相当します。
販売価格:¥6,990  (税込価格)¥7,549

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

甘エビ (ブロック) 1kg (約110~120尾入) M 8858

甘エビ (ブロック) 1kg (約110~120尾入) M 8858

商品番号:8858
色も赤く、身もプリっと引き締まっています。甘えびを船内で急速冷凍。徹底した品質の高さと技術がおいしさへのこだわりです。大きいサイズですのでお刺身に最適です。
販売価格:¥1,570  (税込価格)¥1,695

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

アルゼンチン赤海老開き 約26g×10尾入 19229

アルゼンチン赤海老開き 約26g×10尾入 19229

商品番号:19229
急速凍結された新鮮なアルゼンチンアカエビ原料を、尾付むき開きに致しました。
販売価格:¥880  (税込価格)¥950

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

バナメイ 伸ばしえび 20尾入 (16/20) 19555

バナメイ 伸ばしえび 20尾入 (16/20) 19555

商品番号:19555
徹底的な管理の行き届いた環境で育成した海老のみを使用しています。尾扇水抜き・剣殻除去済です。
販売価格:¥850  (税込価格)¥918

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

ブラックタイガー無頭 41/50 1.8kg 19722

ブラックタイガー無頭 41/50 1.8kg 19722

商品番号:19722
★価格変動商品(相場品の為月度ごとに商品価格がかわります)
クルマエビ類中の最大種。ウシエビ(牛蝦)とも言われる。体皮は全身黒色で縞模様があり遊泳足の付根に黄色の斑点があり、加熱すると鮮やかな朱色になる。フィリピン、インド、インドネシア、ベトナムなどでの養殖が盛んに行なわれており、日本に輸入される海老の中では最も多い。
販売価格:¥3,140  (税込価格)¥3,391

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

無頭バナメイ海老 450g (21/25) 19696

無頭バナメイ海老 450g (21/25) 19696

商品番号:19696
海水養殖の「バナメイ海老」のみを使用しているので、旨味・甘味ともに抜群です。背ワタの除去や、尾の先部分をカット(油調理時の油はね防止)など、面倒な下ごしらえが不要です。
販売価格:¥1,160  (税込価格)¥1,252

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

無頭バナメイ海老 450g (16/20) 19695

無頭バナメイ海老 450g (16/20) 19695

商品番号:19695
海水養殖の「バナメイ海老」のみを使用しているので、旨味・甘味ともに抜群です。背ワタの除去や、尾の先部分をカット(油調理時の油はね防止)など、面倒な下ごしらえが不要です。
販売価格:¥1,240  (税込価格)¥1,339

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・カフェ仕入れ・仕出し仕入れ・食堂仕入れに最適!

バナメイ尾付き伸ばし海老 31/40 225g(25尾) 22596

バナメイ尾付き伸ばし海老 31/40 225g(25尾) 22596

商品番号:22596
リン酸塩を使用せず、えび本来の柔らかな食感を味わえます。尾扇水抜き・剣殻除去済ですので、解凍後すぐに調理頂けます。
販売価格:¥570  (税込価格)¥615

冷凍軽減税率対象

【業務用食品】居酒屋仕入れ・食堂仕入れ・仕出し仕入れに最適!

白虎えび (寿司ネタ) 190g (20尾入) 17071

白虎えび (寿司ネタ) 190g (20尾入) 17071

商品番号:17071
表面をさっとブランチングした、赤く見映えよいえびです。甘みが豊かで、とろけるような食感が楽しめます。味がよく、高級品とされる車えび類に属すバナメイ種のえびを使用しています。抗生物質・生菌数検査をクリアした安全なえびです。そのまま、寿司ネタとしてご利用頂けます。
解凍後は冷蔵庫に保管し、その日のうちにお召し上がり下さい。
販売価格:¥1,040  (税込価格)¥1,123

冷凍軽減税率対象

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